水蜜(mi)桃是較難貯運(yun)的(de)水果。目前由(you)中(zhong)國(guo)科學院植物研(yan)究(jiu)(jiu)所，中(zhong)國(guo)預防醫學科學院食品(pin)營養衛生研(yan)究(jiu)(jiu)所等有(you)關單(dan)位經過(guo)反復(fu)試驗，基(ji)本上(shang)解決了技術難關。主要做法是：對山東肥城縣水蜜(mi)桃采用(yong)廣(guang)譜抗霉藥物的(de)AF-2藥紙(zhi)包果，再加(jia)上(shang)高效(xiao)乙烯吸附劑，在3～5℃冷庫中(zhong)進行(xing)氣(qi)調貯藏(zang)，保鮮期40天，好果率(lv)達(da)97％；對北京水蜜(mi)桃采用(yong)硅(gui)窗氣(qi)調小包裝(zhuang)貯藏(zang)代替普通冷藏(zang)，保鮮期可(ke)延(yan)期到(dao)35天，好果率(lv)也達(da)到(dao)95％以(yi)上(shang)。
