隨著夏季的到來，溫度的升高，很多人都會有一種季節變化不適應的反應，有時候會感覺精神狀態不好，夏季人們 容易煩躁，適合吃一些清涼的食品，相信很多人在夏天比較喜歡吃萵筍，那么下面我們就來了解一下關于萵筍的4大 好處。
一、對糖尿病人有益
萵苣中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑 ，糖尿病人經常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。
二、防治缺鐵性貧血
萵苣中還含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經常食用新鮮萵苣，可以防治 缺鐵性貧血。
三、對高血壓、心臟病患者更有益
萵苣中的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，有利于調節體內鹽的平衡。對于高血壓、心臟病等患者，具有促進 利尿、降低血壓、預防心律紊亂的作用。
四、萵苣還有增進食欲、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動等功能。
