說起核桃,我們并不陌生,聽人們常說孕婦多吃點核桃對身體好,大家都知道孕婦在環運期間飲食方便是特別需要注意的,那么經常吃核桃對身體有哪些好處呢?下面就讓我們一起來了解一下吧。
核桃仁的營養價值極高,富含對人體有益的單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素E等。單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸可降低血中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量,預防高血壓、冠心病、高脂血癥等。維生素E則有提高免疫力、抗動脈硬化、防癌、保護視力、消除“老年斑”的作用。所以,核桃是老年人的營養佳品。
中醫認為,核桃仁性味甘溫,有補腎壯陽和潤肺、通便的功效。因此,由于腎虛導致腰腿冷痛、尿頻、耳鳴、性功能障礙、遺精、須發早白等癥狀的人,每天最好堅持吃點核桃,能起到治療作用。
核桃的吃法很多,除了直接敲開吃以外,琥珀核桃、椒鹽核桃都是很好的選擇。平時在家可以熬點核桃粥,用糯米煮粥,鍋開后放入核桃仁和大棗,再熬10分鐘左右就可以了。
由于核桃屬油料作物,脂肪含量和熱量都很高,肥胖者,患有高血壓、冠心病、糖尿病的人不宜多吃。中醫認為,多吃核桃會助濕生痰,導致腹脹。因此,健康人每天別超過2個,糖尿病患者最好別直接吃,可用核桃油烹飪。
從上我們可以看出吃核桃的好處非常多,但在食用的時候要注意,由于在核桃中含有大量的油脂,因此一定要適量食用。