現在酸奶和牛奶已經是很多家庭的必備飲品，關于酸奶的一些常識相信大家還是不太清楚的，例如選購酸奶 是應該怎樣看清生產日期，像是酸奶的種類比較多，像常溫酸奶的選購方法，那么今天我們就一起來了解一 下。
除此之外，在食用酸奶時要注意飲食的搭配，否則會對我們健康生活的追求大打折扣。下面，就和小編一起 來學習一下正確挑選酸奶的小竅門吧。
酸奶、乳酸飲料，傻傻分不清楚？
酸奶，在本質上屬于牛奶的范疇。是由優質的鮮牛奶經過乳酸菌發酵而成。乳酸菌能夠分解出對我們身體有 益的物質，具備促進腸道蠕動，調節腸胃功能。
乳酸飲料，本質只是一款飲料。是牛奶配上水、糖、香精等成分制作而成，營養成分和酸奶相比含量差別很 大，只含有乳酸，不能像酸奶一樣發揮乳酸菌的功效，甚至可以說乳酸飲料連牛奶都算不上。
酸奶越濃稠越優質？
不少朋友認為，酸奶越濃稠其營養越豐富。但這并不是絕對的。如果特別粘稠，則很有可能添加如果膠、黃 原膠之類的增稠劑。在購買酸奶的時候，可以留意下酸奶是發酵型的還是調配性的酸奶。
通過天然發酵技術制作而成的“發酵型酸奶”，味道純正。相比較而言，“調配型酸奶”沒有經過發酵，則 是用調配方式制作而成。小編建議，選購酸奶，最好選購前者。
常溫下的酸奶不靠譜？
每逢周末，各大超市大搞促銷活動。有的酸奶會直接放置在常溫下銷售。放置于常溫下的酸奶，最好在購買 之前先用手感覺一下酸奶的溫度，如果感覺不到酸奶的涼意就不要購買，因為這時的酸奶中的乳酸菌活性可 能會降低。
出廠日期越近的酸奶越好？
購買酸奶，要仔細看好出廠日期。雖然酸奶在冷藏柜冷藏，但放久之后雖然不會變質，乳酸菌會死去，酸奶 的保健功效就會大打折扣。
酸奶不僅口感香濃柔滑，也是一款對人體健康有益的飲品。只要掌握了小編為你推薦的以上幾點購物小竅門 ，我們再也不會被眼花繚亂的奶制品弄的不知所措，將可能不是酸奶的“酸奶”買回家了。
