小豆飲料簡易制法
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食品飲料百科知識 | By菠菜 2014-04-04 09:41:49 瀏覽(1068)
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在5ih小豆中添加15L水，在室溫中放置10h，使之充分吸水。將吸水后的小豆放在0.1MPa的飽和水蒸氣下，加壓蒸煮30min，然后添加10kg碎冰及20L水，迅速冷卻到5℃，放置5min。
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