牛奶越濃,身體得到的營養就越多?這是不科學的。所謂過濃牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的濃度超出正常的比例標準。如果是嬰幼兒常吃過濃牛奶,會引起腹瀉、便秘、食欲不振等問題,這是因為嬰幼兒臟器嬌嫩,受不起過重的負擔與壓力。
牛奶+巧克力
牛奶屬高蛋白食品,巧克力又是能源食品,二者同時吃一定大有益處?事實并非如此。
液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產生化學反應,生成“草酸鈣”.于是,本來具有營養價值的鈣,變成了對人體有害的物質,從而導致缺鈣、腹瀉、毛發干枯等問題。
牛奶+雞蛋
牛奶和雞蛋是好東西,但是用錯了地方。
經過一夜十多個小時的能量消耗,早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量,而牛奶和雞蛋不能提供足夠的能量。
牛奶+米湯、稀飯
有人認為,這樣做可以使營養互補。其實這種做法很不科學。牛奶中含有維生素A,而米湯和稀飯主要以淀粉為主,它們中含有脂肪氧化酶,會破壞維生素A.
孩子特別是嬰幼兒,如果攝取維生素A不足,會使發育遲緩,體弱多病。所以,即便是為了補充營養,也要將兩者分開食用。
牛奶+橙汁、檸檬汁
橙汁、檸檬汁均屬于高果酸果品,而果酸遇到牛奶中的蛋白質,就會使蛋白質變性,從而降低蛋白質的營養價值。
牛奶+藥
用牛奶服藥容易使藥物表面形成覆蓋膜,使牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子與藥物發生化學反應,生成非水溶性物質,這不僅降低了藥效,還可能對身體造成危害。
所以,在服藥前后各1、2小時內最好不要喝牛奶。
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