苦味可以說是，味覺中最難以忍受的一種了。我們經常說“吃得苦中苦，方為人上人”,對于食物來說也是一樣的。這些苦味食物，雖然味道不佳，但是對于逼走癌癥還是有很好的療效的。
1、土豆根逼走食道癌
土豆我們都很熟悉一道非常普通的家常菜，幾乎每個家庭都會經常吃清炒土豆絲這道菜吧，但是對于土豆根的了解，卻很少，土豆干到底是什么呢！我們經常把發了芽的土豆放入土中這樣土豆就會長出根，簡單的說土豆的培植已經成功了，由此長入泥土里的那一部分就是我們所說的土豆根。
土豆我們都很熟悉一道非常普通的家常菜
土豆根，其味較苦，很少有人食用。那么，土豆根到底有哪些作用呢？土豆根“苦寒，入心肺大腸三經， 清熱解毒、消腫止痛，利咽。”
近年來，食道癌，胃癌肝癌，咽喉癌的發病率越來越高，而土豆根中含有苦參堿、氧化苦參堿、三葉豆紫檀甙、黃酮類衍生物及酚類化合物，這些物質對于抑制這些常見癌癥有很好的療效。
2、苦瓜逼走肝癌
苦瓜是我們經常吃的一道菜，與其說經常“吃”不如說是經常“看”的一道菜。其苦讓人望而卻步，不知從何下口。但是這“苦不堪言”的食物卻能夠預防肝癌。如此令人驚嘆的功效從何而來呢？
苦瓜的“苦”可以排除體內的毒素
苦瓜的“苦”可以排除體內的毒素，減輕肝臟的負擔。“生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。”可見，一根小小的苦瓜竟有如此多功效！
