冬天是養生的季節,飲食當以湯為主。這幾天已經感受到了真正的冬天寒冷,身邊的朋友不是感冒就是咳嗽,今天教大家做幾道水果湯品,既可以治療感冒咳嗽又好喝,對于有小孩子的家庭,是比較不錯的選擇,孩子一般都不喜歡吃苦澀的感冒藥,教你做水果治療這些小病的方法。
一、冰糖雪梨
功效:經常吃冰糖燉梨,可祛除痰熱,滋陰潤肺,加貝母同燉更好。
1.雪梨洗凈,削去外皮,將雪梨內核掏干凈,把冰糖放到里面
2.在燉盅內加一點水,把雪梨放進去
3.將燉盅內放進蒸鍋,小火燉一個小時即可
4.蒸好的雪梨裝到碗里,用勺子劃開食用
二、蓮子銀耳羹
功效:養陰潤肺,生津整腸之效,有潤肺養胃、美容養顏的功能,適用于伴有涕中帶血的鼻咽癌病人和女性朋友。
1.銀耳提前泡發,洗凈,去根,撕成小塊
2.紅棗,薏米,蓮子洗凈,枸杞子泡上
3.把銀耳,薏米,紅棗,蓮子,枸杞子放入電壓力鍋,加入適量的水
4.蓋上蓋子,選擇煮粥檔,20分鐘就可以
三、馬蹄竹蔗糖水
功效:去火美顏的效果,女性吃的多,可以很好的調節經血,需要趁熱吃效果會更好。
材料:茅根1扎,竹蔗4串,馬蹄250克,粉葛250克
1.茅根洗凈,繞成一扎,馬蹄洗凈,去皮
2.竹蔗洗凈,每小根切成4份,粉葛洗凈,去皮,切塊
3.材料放入鍋內,加適量水煮沸,改小火煲2小時即可
四、百合綠豆湯
功效:白糖補中益氣,性味甘微苦,能潤肺止咳,清心安神。綠豆含豐富營養元素,有增進食欲,降血脂,降低膽固醇,抗過敏,解毒,護肝作用
1.百合剝開放水里浸30分鐘,綠豆洗凈,百合洗凈備用
2.電飯煲放水煮開,放入綠豆加蓋,煮開2分鐘保溫5分鐘,這樣共2次
3.然后放入百合用同樣方法共2次,最后放少許糖拌勻,出鍋盛盤
五、紫薯銀耳羹
功效:能提高肝臟解毒能力,保護肝臟,增強機體抗腫瘤的免疫能力。
1、將銀耳用清水浸泡1小時左右,至銀耳變軟、完全舒展開來。2、紫薯去皮切小丁。
3、銀耳泡發好后,沖洗掉灰塵等小雜質,再撕成小片。
4、將銀耳放入湯煲內,加水,煮開后轉小火燉煮1小時。(水可以多加點,且要一次加足。一定是小火慢燉,才能將膠質煮出來。心急用大火的話,水燉干了銀耳也不會爛的)。
5、1小時后,銀耳已經煮得比較軟了,下入紫薯和冰糖,繼續煮45分鐘。至紫薯熟透,湯汁粘稠即可。(冰糖的用量根據個人口味增減,如果是晚上喝,就不要放太多)。
六、煮柚子降脂
功效:柚子能理氣化痰,潤肺清腸,健脾降脂。
做法:煮柚子最常見的方式是蜂蜜柚子茶。用刀把柚子皮薄薄地刮下,柚子肉撕成小塊,切好的柚子皮放入清水,中火煮10分鐘,再放入果肉熬1個小時,放涼后加入蜂蜜,攪拌均勻即可。
七、煮橙子止咳
功效:冬季止咳最常用的食療方法,適合因氣滯血瘀或肺燥引起的熱咳,不適合外感風寒引起的汗咳。
做法:洗凈用鹽水浸泡20分鐘,頂部平切,形成一個盅,果肉用筷子戳幾個洞,重新蓋好,放進碗里蒸15分鐘,去橙皮吃果肉,碗底汁水最好也喝掉。