抱子甘藍的營養非常豐富，他的營養成分有助于提升人體免疫機能，降低疾病感染的機率。甚至可以促進細胞生長，保護細胞受氧化破壞，達到抗老效果。下面讓我們來學習一下抱子甘藍饅頭的做法。
材料
抱子甘藍、高筋面粉、雞蛋、干酵母、糖、鹽、黃油。
做法
1、抱子甘藍在清水里浸20分鐘，洗凈打成泥。
2、加入一個打勻的雞蛋、適量高筋面粉、一塊黃油、溫水化開的干酵母、一勺糖、兩勺鹽，和成光滑的面團，放在烤盤上。
3、表面蓋一塊溫濕的紗布，放進烤箱里用30度發酵一個半小時。
4、等到面團發酵到兩三倍大時取出，手上沾一點面粉，把發好的面團揉成一個個小饅頭。
5、排列在墊好紗布的蒸鍋里，每個饅頭之間空一些距離，蓋上蒸鍋蓋子繼續發酵到兩倍大。
6、然后開火蒸20分鐘，蒸好燜五分鐘就好出鍋了。
