馬鈴薯作為主食和菜品被大家喜愛，馬鈴薯也可以以甜品的身份出現，本期我們為大家介紹兩款由馬鈴薯制作的甜品。當傳統甜品中加入了馬鈴薯，賦予了甜品新的味覺體驗，和更均衡健康的美食選擇。
馬鈴薯蛋糕卷
材料：馬鈴薯泥300g，雞蛋300g，糖125g，面粉70g，色拉油10g，奶油200g。
做法：
卷皮：
1.先在雞蛋加入糖放入攪拌機中打發，然后加入土豆泥200g攪拌均勻。
2.面粉過篩加入混合糊中，拌勻。
3.在混合糊中慢慢加入色拉油攪拌均勻。
4.將混合糊放入方形烤盤中送進烤箱用190℃~200℃烤10分鐘。
夾心：將馬鈴薯泥100g加入奶油打發，最后將蛋糕坯上均勻涂抹夾心餡料卷起，切段即可。
馬鈴薯奶酪蛋糕
材料：馬鈴薯150g，奶油芝士200g，雞蛋100g，淡奶油200g，糖80g。做法：
1.將馬鈴薯切成小丁，蒸熟待用。
2.奶油芝士和糖用攪拌器慢慢攪拌均勻。
3.之后在攪拌中依次加入雞蛋，淡奶油，攪拌均勻。
4.把攪拌好的面糊加入馬鈴薯丁，倒入蛋糕模具中送入烤箱用130~140℃烤50分鐘即可。
