一日之計在于晨,有營養、賣相好的早餐可以讓你一上午都保持活力、擁有愉快的心情。黑芝麻雞蛋卷就有這樣的魔力,快來試一試吧!
用料:面粉110克,黃油120克,雞蛋4個,白糖70克,黑芝麻20克。
做法:
1.將雞蛋打散與白糖混合,攪拌均勻。
2.將室溫融化的黃油加入蛋液中,放入面粉、黑芝麻,調和成稠稠的面糊。
3.在平底鍋中舀入一大勺面糊,晃動鍋子,令面糊攤平。
4.開小火慢慢加熱,待面糊一面邊緣有些焦黃時翻面煎另一面。
5.將煎好的蛋餅倒在案板上,用一根筷子將其迅速卷起,晾涼定型即成。