5月21日，中國宋慶齡基金會在“橙心關愛——慢性腎臟病患者教育”公益項目啟動會上首次倡議，每年5月23日在全國設立“腎臟關愛日”，其諧音為“我愛腎”，今年的主題是“關愛腎臟，力挺低鹽”。
飲食中的鹽分95%由腎臟代謝掉，鹽攝入過多會加重腎臟負擔，同時鹽中的鈉會導致人體水分不易排出，形成水腫，加重腎臟負擔。攝鹽過多不僅可使血壓升高，而且令降壓藥物療效不顯著，而高血壓是促進腎小球疾病慢性化的主要因素。因此，低鹽飲食對慢性腎病預防和管理極為重要。低鹽飲食是指成年人每天鈉攝取量應低于2000毫克，即每天烹調用鹽限制在2-4克或醬油10-20毫升，忌食用鹽腌制加工的食物，如咸蛋、臘腸、醬菜等。
中日友好醫院李文歌教授說， 我國現有成年慢性腎臟病患者1.2億，一些患者甚至健康人有個誤區，認為鹽越少吃越好。其實，長期過度限鹽，會導致血清鈉含量過低，引起神經、精神癥狀，出現食欲不振、四肢無力、眩暈等現象，嚴重時還會出現厭食、惡心、心律加速、視力模糊等癥狀，醫學上稱為低鈉綜合征。腎病患者并非需要“低鹽到底”，要隨著病情調整鹽攝入量。有輕度高血壓及腎功能欠佳者，每天鹽的攝入量控制在4克即可；終末期腎衰即尿毒癥患者出現明顯水腫或血壓升高時，應該限鹽；現在，自動化腹膜透析（APD）因為可在患者睡眠時完成透析，成為居家治療的一種方式。透析患者需要適當補充少量鈉鹽，才能滿足機體需要；當患者出現低血壓、血鈉低、使用利尿劑或者夏季大量出汗時，鹽的攝入量也應該調整。
如何合理控制鹽攝入，患者一定要咨詢醫生，別擅自做主。
