食鹽(yan)是(shi)我們在制作菜肴的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候經常會放入的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)種佐料。正常情況下(xia)人們的(de)(de)(de)(de)(de)身體是(shi)缺乏(fa)鹽(yan)物質的(de)(de)(de)(de)(de)，所以在飲(yin)食的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候一(yi)定要加入適當(dang)的(de)(de)(de)(de)(de)鹽(yan)，才(cai)能夠保(bao)重身體健康。那(nei)么鹽(yan)的(de)(de)(de)(de)(de)保(bao)質期應該是(shi)非常重要的(de)(de)(de)(de)(de)。因為在人們的(de)(de)(de)(de)(de)印象(xiang)當(dang)中，任何(he)事物都是(shi)有自己(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)保(bao)質期的(de)(de)(de)(de)(de)，一(yi)旦發生過期的(de)(de)(de)(de)(de)情況還(huan)是(shi)不建(jian)議使用的(de)(de)(de)(de)(de)，否則會引起疾(ji)病問題(ti)或者是(shi)其他的(de)(de)(de)(de)(de)嚴重性的(de)(de)(de)(de)(de)問題(ti)。那(nei)么鹽(yan)有沒有保(bao)質期呢(ni)？
鹽有沒有保質期
有關規(gui)定顯示，食用鹽是可以免標保質期(qi)(qi)的(de)，但添加鈣、鐵、鋅和硒(xi)等微量(liang)元素(su)的(de)鹽，則需標有保質期(qi)(qi)。鹽為什么(me)不用標示保質期(qi)(qi)呢(ni)？是因為鹽的(de)主要成分是氯化(hua)鈉，其化(hua)學(xue)性質很穩定，只要防(fang)潮(chao)、避(bi)光儲藏就行了。
此外，根據規(gui)定，乙醇含(han)量10%以上（含(han)10%）的飲料酒(jiu)、食醋、食用鹽和(he)固態食糖類，可(ke)以免除標注保持期。
不(bu)標注(zhu)保質(zhi)期也不(bu)等(deng)于(yu)可以放上幾十年，我(wo)們在(zai)買鹽(yan)(yan)(yan)時也多(duo)注(zhu)意(yi)包裝(zhuang)上印(yin)的(de)出廠日(ri)期，要忙吃完。專家認為鹽(yan)(yan)(yan)可以長期保存(cun)，但保存(cun)方法很(hen)重要，一定要放在(zai)干(gan)燥和(he)陰涼的(de)地方儲藏，避(bi)免陽光(guang)下暴曬(shai)。碘鹽(yan)(yan)(yan)受(shou)(shou)(shou)熱、光(guang)和(he)風等(deng)影響(xiang)，容(rong)易氧化分(fen)解(jie)而使磺揮發，應(ying)把(ba)它們存(cun)放于(yu)加蓋(gai)的(de)有色密封容(rong)器(qi)內。鹽(yan)(yan)(yan)容(rong)易吸(xi)濕(shi)，一定要放于(yu)干(gan)燥的(de)地方，否則鹽(yan)(yan)(yan)受(shou)(shou)(shou)潮會影響(xiang)食(shi)用，也有可能受(shou)(shou)(shou)到污(wu)染(ran)。另(ling)外(wai)，切(qie)記，成人(ren)每日(ri)鹽(yan)(yan)(yan)的(de)攝入量最多(duo)為6克。
鹽有(you)沒有(you)保質期
吃(chi)多(duo)鹽的危害
1、吃鹽過多(duo)易長(chang)斑
女(nv)人(ren)愛漂亮是天生的，愛吃重口的女(nv)人(ren)可(ke)要(yao)當心了。研(yan)究表(biao)明吃鹽太多容(rong)易長雀(que)斑(ban)(ban)，食(shi)鹽過多，可(ke)使面(mian)色黑黃外，也可(ke)能導(dao)致面(mian)頰(jia)長出雀(que)斑(ban)(ban)。若同時還(huan)攝入動(dong)物性脂肪和(he)蛋白質過多，則會(hui)影響肝(gan)臟(zang)正常代謝而使雀(que)斑(ban)(ban)更(geng)顯眼。顯然雀(que)斑(ban)(ban)更(geng)容(rong)易愛上“咸人(ren)”，愛美的女(nv)性朋友一定要(yao)注意。
2、吃鹽過多易發生浮腫
許多(duo)肥胖婦女會(hui)發現腳到了(le)下午就會(hui)浮(fu)腫，鞋子怎么(me)穿都不舒服，其實這是(shi)體內(nei)的鹽分在(zai)(zai)作怪。“浮(fu)腫”是(shi)多(duo)余的水分未能被排泄而積聚在(zai)(zai)體內(nei)時所發生(sheng)的現象。一(yi)些(xie)減(jian)肥機構(gou)試(shi)圖通過排汗或利尿進(jin)行減(jian)肥，也是(shi)暫時消除了(le)浮(fu)腫，對脂肪難(nan)以起到根本(ben)減(jian)少(shao)作用。
因此，許多(duo)廣告宣傳的(de)(de)快速(su)減(jian)肥方(fang)法，也只是減(jian)少了(le)水分達到(dao)了(le)減(jian)輕體重(zhong)的(de)(de)目的(de)(de)，由(you)于平(ping)時攝鹽過多(duo)，不久體重(zhong)又恢復(fu)到(dao)了(le)原(yuan)水平(ping)。所以要(yao)減(jian)肥，一是要(yao)適當控制飲食，二(er)是增加體育鍛煉(lian)，更重(zhong)要(yao)的(de)(de)是保持低鹽飲食。
鹽(yan)有沒有保質(zhi)期
3、吃鹽(yan)過多可致癌
鹽(yan)(yan)雖是(shi)生命不可缺少的，但過(guo)多則不利于生命。醫學界普遍認為(wei)，多吃食鹽(yan)(yan)容(rong)易患高(gao)血(xue)壓、心(xin)肌梗塞和癌癥(zheng)等疾病。食用鹽(yan)(yan)過(guo)多，易導(dao)致血(xue)容(rong)量(liang)增(zeng)加(jia)，對血(xue)管壁的側壓力增(zeng)加(jia)，導(dao)致血(xue)壓增(zeng)高(gao)，還(huan)會導(dao)致血(xue)管硬化。另外(wai)，食鹽(yan)(yan)過(guo)多，也讓人(ren)產生口渴的感覺，需喝大量(liang)的水(shui)來緩(huan)解，長期(qi)下去，會增(zeng)加(jia)腎臟的負擔。
鹽雖(sui)不(bu)可(ke)缺，但(dan)也要(yao)適(shi)量，所以提倡清淡(dan)飲食是非(fei)常必要(yao)的(de)，特別是北方人。
