芒果橙汁做菜,你信嗎?

來源：食品飲料百科知識　|　By而立　2015-04-22 14:25:25　瀏覽(1213)

芒果橙汁做菜

這是新鮮芒果肉？錯，這是芒果口味的煎魚排。漳州凱德廣場四樓“食錦記”私房菜大廚新近研發了這道“香芒拼魚柳”,把水果和肉類進行巧妙搭配，酸甜的口感讓你胃口大開。

剛出爐的魚柳色澤橙黃，形似新鮮芒果片。田店長說，這道菜是將魚肉切成薄片，用脆皮漿拌勻后炸至香酥金黃。再將青椒、西紅柿、洋蔥等蔬菜放入清油中煸炒，加入新鮮橙汁和芒果翻炒入味即可。

“香橙汁和芒果肉酸酸甜甜的味道，聞起來就讓人很開胃。吸收了果汁的炸魚柳，外酥里嫩，油而不膩。”田店長說，果汁的甘甜很好地提升了鮮度，很受女生和孩子們的喜愛。

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