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身為異鄉客 愛上異鄉茶

食品飲料百科知識 | By大師 2015-04-16 16:12:10 瀏覽(891)

 記得第一次去遠隔幾百里外的婆婆家,剛踏進家門的那一幕讓我至今難忘,很多人圍著一個桌子,手捧一個大碗,對著碗口使勁地吹氣,然后在熱氣騰騰的碗里深吸一口,喝得酣暢淋漓,好似面對的是一碗上好的佳釀,那神情,簡直享受極了。桌子上,擺著一壇蘿卜條,吃時要蘸紅紅的剁辣椒,咬一口,酸辣爽口。還有些油炸的小吃,都是自家做的。一堆人圍著吃吃喝喝,說說笑笑,好不快樂。

愛上異鄉的茶

那是我第一次喝這么古怪的,碗里放著綠豆、芝麻、花生米、生姜和茶葉,經滾燙的熱水沖泡后,炒熟的各種食材泛著陣陣香氣,白的芝麻,綠的綠豆,紅的花生米相映成趣,格外好看。但它們都沉在碗底,要使勁地對著碗口吹氣,芝麻、綠豆、花生米才會爭先恐后地浮上來,這時趕緊用力吸上一口,那些美味,便陸陸續續奔向嘴里了。細細嚼著,慢慢品著,滿口生香,再吃幾根辣蘿卜,邊喝茶邊聊東家長,西家短,那確實是一段幸福快樂的團聚時光。

 喝這樣的茶,也需要一些技巧。會喝的人,會在反復的一吹一吸之間,將碗里的綠豆,芝麻這類吃得一粒不剩;不會喝的,只喝到茶水,卻喝不到花生芝麻,最后還得用筷子或勺子消滅殘局。剛結婚時,我屬于后者,跟女眷一起喝茶,她們都會笑我這個外鄉的媳婦,連喝茶都不會。因為喝茶,我也常常被老公譏笑:嫁給我了,得從喝茶學起。

 仔細想來,喝茶并不難,也許是我心里還是有些抗拒,覺得他們這種喝茶的方法很不文雅,有礙觀瞻。不像我們家鄉人,端一杯上好的清明茶,杯子是陶制的,精巧可愛,或者沏一壺龍井,曬著太陽,慢慢品。他們用碗喝茶,似有些豪放之氣,多半的人還大有三碗不過癮的氣勢。大聲地笑,大聲地談論,仿佛一切快樂,就在這喝茶之中了。我真的無法理解。

 他們也有些語言我是聽不慣的,譬如,把脖子說成頸伉,把骨頭說成規頭,更讓人難以接受的是,買賣兩字根本不分,聽了半天,你也不知道他們是需要買東西還是賣東西。我抗拒著這里的一切,越來越思念家鄉。

 孩子出生后,我的心才漸漸地安定下來,閑睱時,也泡上一碗茶,試著將碗里的芝麻、花生吸上來。晚上忙完一天工作回家,婆婆就會捧出一摞碗,在碗里擱上花生、芝麻、綠豆、茶葉,倒上開水,一人捧一個碗,邊看電視,邊聊天,邊慢慢喝。日子久了,也覺得他們這種喝茶的方式是極其可愛的。我漸漸地習慣喝這種茶了,也漸漸地喝出了婚姻的真諦:嫁一個人,是嫁給他的家庭,嫁給他家人的習慣,既然選擇了他,就要學著接納他們。現在的我,操著一口流利的本地土話,端一個大碗,不用一筷一勺,吹吸之間,也能出神入化般,將碗里的芝麻掃得一粒不剩了。

松門松菊何年夢,且認他鄉是故鄉。就那樣愛上異鄉愛上茶,且過且珍惜吧。

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行業分類:不限 | 核心內容:茶