中國是個肝病大國，調查顯示，每12個中國人里，就有1人患有肝病。怎樣才能更好地保護我們的肝臟，遠離損害和疾病，同樣也是健康大事。這個春天，準備好你的護肝大計了嗎？
中醫學將一年四季的養生要訣歸納為春生、夏長、秋收、冬藏，即所謂春夏養陽，秋冬養陰。到立春之時，人體陽氣旺于陰精，春與人體五臟之肝相應，肝中精氣在春天中最為旺盛，而肝氣的盈虧對人體都產生不同影響，所以春宜養肝，即春天應補肝血，滋肝陰，調暢肝氣。
飲食應溫和，首選青色食物
春季養肝在飲食上要特別把握的一個原則就是溫和，就如春天的天氣一樣，講究溫和平順。按照這個飲食，春季養肝就要少吃油膩、過辣、過甜、過酸、過咸的食物，飲食要甘潤。棗、藕、百合、山藥等甘甜、滋潤的食物能調暢氣息，是春季非常好的養肝食材。
《黃帝內經》認為，以人體五臟為中心，五色與五臟相配，五色即紅、青、黃、白、黑，紅主心，青主肝，黃主脾，白主肺，黑主腎。所謂青色，是一種介于藍色和綠色之間的色彩。中醫認為青對應到人體的肝臟部位，青益肝氣循環、代謝，有益消除疲勞、舒緩肝郁、防范肝疾，能明目、保健視神經，提升免疫功能。綠豆、黃瓜、花椰菜、毛豆、芹菜、菠菜、竹筍、番石榴、菠菜、蘆筍、韭菜、青椒、大白菜、獼猴桃、海帶等青色食物，對人體的肝、膽養生都有幫助。
養肝妙方因人而異
中醫強調辨證論治，反對千人一方。對于養肝來說，同樣也沒有一種養肝方法是適用于所有人的，每個人的養肝妙方都需要在醫生的指導下進行私人定制，從而找到最適合的方法和方式。
比如，中醫認為，每天悶悶不樂的人肝氣郁結，多屬于肝血不足體質，而急性子的人肝陽上亢，多屬于肝陽亢盛體質。肝血不足的人可以用玫瑰花、玳玳花、合歡花泡水，這樣可以疏肝解郁，另外，吃大棗或桂圓可以養肝血。肝陽亢盛體質的人除了避免吃過于辛辣的食物外，還需要清肝火，比如泡菊花茶、吃薄荷以及用決明子通便秘都有助于去火清肝。但是，并不是所有的肝血不足、肝陽亢盛的人都可以用上面的調理辦法，結合每個人的體質，用藥處方是千變萬化的。
另外，黃芪、丹參、枸杞、白芍等中藥材對肝臟也有很好的保養作用。如黃芪屬甘溫之品，大補元氣，是補肝氣、升肝氣的絕佳之品，適宜于肝氣虛，肝氣升發不及的人群。枸杞甘平，具有養肝、滋腎、潤肺的功效，主要用于治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴等病癥。五味子能益氣強肝、增進細胞排除廢物的效率、供應更多氧氣、營造和運用能量、提高記憶力，有良好的保肝、護肝作用。
