我們在休閑娛樂時，很多人都會選擇吃些零食，像薯片、爆米花等，而隨著人們對健康的重視，健康的休閑食品越來越受人們的歡迎，其中及時蔬果就是人們的選擇之一。
近年來，超市中的零食不僅有著傳統食品，還有包裝精致的即食果蔬片，像草莓干、香蕉片等，都被加工成了方便攜帶的休閑食品。在超市里，我們可以看到種類繁多的即食蔬果是最受人們歡迎的，大多人消費者都表示，這種即食蔬果味道香脆、不是油炸的，比其他一些休閑食品更健康，而且攜帶非常方便。
蔬果“凍干”還是太空零食
在零售店內，我們還能看到吸引人們的“蔬果凍干”,像草莓凍干，這種凍干產品保留了草莓本身的樣子，只是沒有了水分，而且包裝袋上也表明這類凍干不僅維持水果的形狀，更保留了其營養價值。
據了解，太空零食就是采用這種急速冷凍技術制作而成的。這種技術不僅能減少食物本身的體積、重量，還能保留食物本身的色香味及其營養價值，保質期長，不含添加劑。
與其他休閑食品相比，蔬果類零食更消費者的認可，因為大多數人都認為了其脂肪含量較少，但業內專家表示，蔬果類零食雖然比其他零食好些，但營養價值依然不能與新鮮水果相比，而且不能多吃，并沒有減肥效果。
