黃桃罐頭知識介紹：
罐頭具有色(se)鮮、味美(mei)、耐儲藏(zang)等(deng)優點(dian)，夏日吃冰甜爽(shuang)口回味悠(you)長，冬日吃潤口醒(xing)胃(wei)，可謂老(lao)少(shao)皆宜、居家旅(lv)行(xing)送人(ren)待客(ke)必備品，并且制作方(fang)法簡單易學，用料節(jie)省，即(ji)使什么家務都不(bu)會(hui)做的落伍人(ren)士，也會(hui)很快就能做出顏色(se)鮮艷美(mei)味誘人(ren)的桃罐頭了(le)！
黃桃罐頭選購技巧：
成品呈金黃(huang)色或黃(huang)色，同一瓶(ping)中色澤(ze)較一致，糖(tang)水(shui)透明，允許存在少許果肉(rou)麻屑(xie)。有糖(tang)水(shui)黃(huang)桃罐頭的(de)風味，無異味、桃片完整、允許稍有毛(mao)邊；同一瓶(ping)內(nei)果塊大(da)致均勻。果向重量不低于凈重的(de)55%,糖(tang)水(shui)濃度14~18%.
黃桃的營養成分列表：
黃桃（每100克(ke)中含）成分名稱 含量
可食部(bu) 93
水分(fen)（克） 85.2
能(neng)量（千卡） 54
能量（千焦） 226
蛋白質(zhi)（克） 0.5
脂(zhi)肪(fang)（克） 0.1
碳水(shui)化合物（克(ke)） 14
膳食纖維(wei)（克） 1.2
灰份（克） 0.2
維(wei)生素A（毫克） 15
胡蘿卜素(su)（毫(hao)克） 90
核黃素（毫克） 0.01
尼克(ke)酸(suan)（毫克(ke)） 0.3
維生素C（毫(hao)克） 9
維(wei)生素E（T）（毫克） 0.92
a-E 0.92
磷（毫(hao)克） 7
硒（微克(ke)） 0.83
黃(huang)桃(tao)(tao)的(de)(de)(de)營養(yang)十分(fen)豐富，根據(ju)農科院(yuan)專家檢測：它的(de)(de)(de)主要營養(yang)成份有：豐富的(de)(de)(de)維(wei)生素(su)C和大量(liang)(liang)的(de)(de)(de)人(ren)體所需要的(de)(de)(de)、番(fan)茄黃(huang)素(su)、紅素(su)胡蘿卜素(su)及多種(zhong)微量(liang)(liang)元(yuan)纖(xian)維(wei)素(su)、素(su)。如(ru)硒、鋅等含量(liang)(liang)均(jun)明顯高于其它普通桃(tao)(tao)子，還含有蘋果酸(suan)、檸檬酸(suan)等成分(fen)。錦繡黃(huang)桃(tao)(tao)的(de)(de)(de)皮與果均(jun)顯金(jin)黃(huang)色，甜多酸(suan)少，味道獨(du)特(te)，每天(tian)吃二只可以起(qi)到通便、降血糖、血脂(zhi)，抗自由基，祛除黑(hei)斑、延緩衰(shuai)老(lao)、提(ti)高免(mian)疫功(gong)能等作用，也能促進食欲，堪稱保健(jian)水果、養(yang)生之桃(tao)(tao)。
