這家位于高德置地冬商場新張的素食餐廳我食我素，個性十足的標語，顯示著餐廳的野心，希望出品能讓人放下所有刻板印象，忘記是在吃素，而沉醉于享用美食的體驗。
餐廳裝修以原木為主調，時尚簡潔而不失禪意。一進餐廳門口，一面用荷葉盤子作裝飾的墻映入眼簾，抬頭一看，屋頂全是鏤空的經文，在燈光的照射下，猶如滿天星。最大的亮點，應該是餐廳大廳那一幅長達11米的畫卷，畫中高低起伏的山峰與錯落有致的屋頂設計相呼應。菜式包含中、西、日等元素。餐前一杯臺灣十年釀酵醋，酸酸甜甜中帶有蜜桃香，讓味蕾瞬間開啟。餐前暖胃有精選葫蘆形南瓜，搭配鮮美雪蓮子，加入磨碎了的新鮮香草做成的南瓜雪蓮子湯，有美容的功效。和風素排乍看以為是吉列豬排，當切開時卻發現內有乾坤，原來主要食材是芋頭，夾一塊蘸上從日本偷師回來的蘋果醬，外脆內軟，驚喜又有趣。
老板除了注重菜式的出品，也在起菜名上花了不少的心思。一道鎮店之寶獨菇求敗，據說全世界現在只有三間餐廳能做出這道菜，運用新鮮的猴頭菇，經過4道工序、長達24小時的制作來完成，老板希望這道菜在他的改進下能打敗其他餐廳，成為獨樹一幟的招牌。
精品點評：
環境
風格時尚，帶有復古的氣息。有5個包房及一個可容納30人的多功能廳。
服務
茶水持續保持最為適宜的溫度；上菜時會逐一介紹菜式的材料和制作特點。
菜單設計
從各地精心選購各種原材料，做出集健康又有各地特色的精致素菜。
菜品水準
每個時間段限50個座位，需提前預訂并可提前定制菜式。
我食我素
地址：天河區高德置地冬棟310商鋪
電話：020-38619572
