養心護心，從養心膳食入手，多食富含不飽和脂肪酸、維生素A、葉酸等的食物，從自然的飲食中吸取營養，清除血脂、保護心血管，提高身體素質，才能收獲最佳效果。
冰糖湘蓮子
蓮子，大小如彈子，入心、脾和腎經，具有補脾止瀉、養心安神、益腎固精的功效。一道冰糖蓮子，享受美味的同時，寓藥于食，增進健康，實為一舉兩得之選。
用料：
湘蓮子150克，雪梨1個，枸杞10克，冰糖200克。
做法：
1.蓮子去心，浸泡30分鐘，放入碗內加溫水，放入蒸鍋隔水蒸至軟爛。
2.雪梨去皮、切丁，枸杞溫水泡軟。
3.鍋內加入清水，放入冰糖煮沸，待冰糖完全溶化，大火煮5分鐘成湯汁。
4.將蒸熟的蓮子濾去水，盛入大碗內，再將雪梨、枸杞放入碗中，倒入煮好的湯汁即成。
蒜泥拌茼蒿
茼蒿食用部分為幼嫩莖葉，其味道清香，脆嫩可口，含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，可以養心安神、降壓補腦。茼蒿里的胡蘿卜素含量比菠菜高，并含豐富的鈣、鐵等元素，適合缺鈣女性食用。
用料：
茼蒿400克，面粉100克，蒜泥30克，蠔油10克，生抽10克，鹽1克，香油適量。
做法：
1.將蒜泥、蠔油、生抽、鹽、香油放入碗中，調成料汁。
2.茼蒿洗凈，切大段，瀝干水分，裹上面粉。
3.放入蒸鍋，大火蒸5～6分鐘后盛出，拌入料汁即可食用。
洋蔥木耳炒豆皮
洋蔥含有二烯丙基硫化物，經常食用可預防血管硬化，降低血脂，維護心血管健康，更能提升人體吸收維生素B1的能力，對安神助眠有很大的幫助，是極強的安神菜。木耳可有效預防動脈硬化和冠心病，還具有防癌作用。黃豆及其制品，含多種人體必需氨基酸和不飽和脂肪酸，能促進體內脂肪及膽固醇代謝，保持心血管通暢。
用料：
干木耳10克，洋蔥1個，干豆皮150克，鹽2克，生抽10克，蠔油5克，雞精、食用油各適量。
做法：
1.將干耳泡發好后，清洗干凈改刀備用。
2.洋蔥去皮，切絲；干豆皮切絲。
3.炒鍋倒油，放入洋蔥絲爆香，下木耳、干豆皮翻炒。
4.調入鹽、生抽、蠔油翻炒均勻，撒雞精出鍋即可。
