關于環保的好創意，總是捕捉來自生活的點滴靈感。比如最近出現了一張神奇的保鮮紙，不需要放入冰箱、蓋保鮮紙等違反自然、不環保的措施，那些放在紙上的蘑菇、蘆筍、草莓、櫻桃等容易腐爛變質、嬌氣十足的水果蔬菜們，都可以安安靜靜地在餐桌上待上好幾天，依然鮮艷欲滴、新鮮度滿滿。畢業于哈佛大學的年輕印裔美籍設計師卡維塔舒克拉KavitamShukla在祖母慣用的、用于保鮮的混合香料的基礎上，帶來了這款有獨特香味的FreshPaper.
只需要簡單將蔬果放在FreshPaper保鮮紙上，果蔬的保鮮時間就能延長2到4倍，FreshPaper由有機材料制成，可降解回收，真正做到減少浪費。
FreshPaper是今年的INDEX設計獎獲獎作品。故事的開端是在那個印象中臟亂差的印度。多年前，舒克拉回印度去探望她的奶奶，卻不小心直接喝下了當地未處理的自來水。奶奶見狀，馬上根據一些祖傳的配方，喂她吃下了一些香料的混合物，果然神奇地避免了拉肚子。于是她從此處得到靈感，整個高中時期舒克拉都忙著鉆研各種蔬菜瓜果的腐爛過程。最后，她想到將奶奶的配方，經過現代科技改進之后，注入到紙張中，純天然，隨用隨取。在她上高三那年，這一保鮮紙概念取得了專利。
保鮮紙所含的藥液具體有哪些成分，我們不得而知。舒克拉唯一透露的原料是葫蘆巴，這種香料在印度的日常烹飪中十分常見她后來成立的公司Fenugreen便以此命名。古老的印度保鮮術借由現代科技重生，還非常實用。
