這家小店多年來令許多老饕深深癡迷，味道這個神奇的玩意兒，擁有人氣匯集力。這家店總是滿滿的客人，應歸功于該店老板精選好的食材和用心的烹飪。
番鴨燉螃蟹
個頭健碩的番鴨是滋補的上品，林明雅餐廳選農家番鴨，搭配同安瓊頭海捕的紅鱘作為原材料制作這款遠近聞名的番鴨燉蟹。
濃厚的味道則是經由花時間燉制守候而得的食物滋味，番鴨湯頭的甜美和紅鱘膏脂豐腴的鮮美組合成一種霸道的滋味。
老姜羊肉煲
帶皮的羊肉老火以姜燜制出這道羊肉煲，單是撲鼻的香氣就甚是迷人。羊肉經過老火燜至，軟嫩彈牙，鮮香筋斗，是到店食客必點招牌之一。
海魚醬油水
海魚醬油水，當地風味的蘿卜乾醬油水魚，與眾不同的是先煎后煮，魚皮酥脆，魚肉細滑，火候控制十分了得。
應季的魚鮮與蘿卜乾醬油水的艷遇，成就一番閩南滋味。
招牌海蠣煎
優選的大個海蠣，家鄉淀粉與蒜粒是海蠣煎聞名的組合，林明雅餐廳的這道海蠣煎與眾不同處是火候的把握，小火慢煎將火的熾熱慢慢傳入海蠣煎，些許焦香，海蠣煎收乾得當，緊鎖的甜美湯汁伴著酥軟的外殼，口感上乘。
大鍋排翅
碰到接待預算充足的聚會，這鍋海八珍上品砂鍋魚翅是必點的好料！《本草綱目》介紹魚翅長腰力，補五臟，益氣清痰。不管中國古代對于海八珍有多少版本，魚翅總是占有一席之地。
而對于老饕而言，和美的調湯以及足夠量的滿足感至關重要，這兩點，這家餐廳都做到了，而且成為美食家們熱愛的熱點！
Beplus啤酒體驗店古典浪漫的啤酒天堂
宛如一間小型的歐洲釀酒廠，別具一格的復古原木色調，將店內氛圍烘托得古典而浪漫。160多種啤酒，灌裝、瓶裝甚至是桶裝。超多款，超多口味，以荷蘭和比利時啤酒居多，每款啤酒都有自己特有的杯子。
有人說，Beplus啤酒體驗店仿佛擁有一種讓人駐足的魔力，而店內這些被封存于瓶中的各式啤酒，總讓人錯覺它們仿若擁有著鮮活的生命。它們沉睡在瓶內，經年之后的某天，被你開啟的一瞬，它蘊藏的美味和力量就會在那一刻迸發而出。你就像那個阿拉丁，喚醒了可以滿足欲望的神燈。
可不就是。如果你愛喝啤酒，這里是天堂，如果你不愛喝啤酒，現在可以愛了。約上三五好友，叫上親愛的ta,點上幾瓶進口啤酒，聽聽音樂，看看球賽，談天說地，感受異國啤酒文化，別有一番韻味。
ADD:思明區湖濱西路1號102（近唐代爾酒店）
TEL:0592-2205072
御輦曾成宗牛肉館 百年老字號 中華名小吃
御輦曾成宗牛肉館八十年代誕生于泉州市池店御輦村，以其祖傳牛肉火鍋不斷吸引著慕名而來的高朋勝友。其秘制湯底更是讓這些五湖四海的朋友贊不絕口，甚至經過真空包裝后攜往北京，上海，廣州，香港等地。直至現在，也頗負盛名。
由最初的路邊小攤發展到現在幾近家喻戶曉的牛肉館，曾成宗在泉州越來越受歡迎，因此有了進軍廈門的計劃。御輦曾成宗牛肉館的業務模式極具拓展性，業務包括祖傳秘制湯底配送，新鮮牛肉配送以及餐廳加盟經營等方式。延續獨到的祖傳秘制手法，用料考究，手法獨到，求質不求量，每日限量銷售。嚴選優質田園生態牛肉，祖傳湯底更是以名貴中藥，龍骨，番鴨等食材和輔料，用炭火燉制而成，滋補養生。本品天然健康，營養美味。
ADD:湖里區金湖路禹州城上城118號（聯通大廈斜對面）
TEL:18960340444
融繪狀元樓
美國百年香辛料品牌味好美 2014全球流行風味預測發布會
融繪狀元樓位于廈門東渡路濠頭牛頭山公園山頂，即廈門博餅文化民俗園。在狀元樓的露臺上，品嘗美食的你能把廈門西海域風光及壯觀的海滄大橋近距離盡收眼底。狀元樓致力于融合國內外佳肴的經典做法，以世界各地的調味品，醬料以及各具特色的烹飪方法為靈感，融合、搭配與組合，繪制出富有創意的擺盤，讓感官、味覺、視覺都在跨時空的碰撞中完全釋放和滿足，為熱愛美食賓客開啟一段穿越時空的美食之旅，在唇齒間幻化成欲罷不能的跨地域的風情食尚。
美國百年香辛料品牌味好美，全球有超過10000名員工，在21個國家有40多家工廠，嚴格的生產線，專業廚師團隊，在全球范圍內采取完整的質量管理體系，一直以來都靠過硬的品質贏得業內及消費者的好口碑。2014年，味好美堅持第15年發布全球流行風味預測，并選擇花園城市廈門作為中國區發布的第三站，而這一站就選擇在融繪狀元樓。
今年味好美發布的五大流行風味預測趨勢中：辣椒狂熱風靡全球；現代馬薩拉帶來濃濃印度風情；墨西哥全球秀大膽隨意又鄉土正宗；巴西魅力主打熱情活力生機勃勃。而對于絕大部分人來說，如何讓小地方可以飄出大美味才是最感興趣的技能，這次發布的趨勢之一聰明烹飪告訴大家如何才能巧妙蒸煮。
ADD:湖里區東渡路牛頭山公園博餅園景區
TEL:0592-6108777
511香墅 浪漫啤酒主題餐廳
坐落在蓮花公園西側的蓮花511香 墅是一家以手工自釀高檔啤酒為特色的西餐廳，周圍美樹掩映，鬧中取靜，雅致歐式風格的遮陽蓬，田園風情的木柵欄，歐洲古堡式的建筑外形，古樸簡潔的內部環境，寬敞的庭院，到處充滿了悠閑的田園氣息，讓人仿佛置身于普羅旺斯鄉間私家別墅。
所謂手工啤酒就是自主釀造而成含有藝術風味最具特質型地自釀型啤酒。在國外，手工啤酒猶如中國的豆腐，家家都有自己的特色。511香墅吸收歐洲各國優質啤酒作坊的傳統，結合釀酒師多年的豐富經驗，研究出更適合中國人口味的手工啤酒。餐廳引進德國技術的專業啤酒設備，采用全球一流的啤酒原料包括捷克啤酒花和澳洲一級麥芽，生產出的手工啤酒包括黑啤、黃啤和白啤。
除了自釀鮮啤外，還提供西式餐點、精品咖啡、各式飲品等。5月，更是特邀五星級川味大廚，帶來香辣啤酒美食節，十道川菜大廚精心烹制的香辣佳肴，搭配純正口味的手工自釀鮮啤，辣得大汗淋漓，喝得爽口無比，讓這個夏季徹底辣爽！夜色朦朧，刀叉輕碰，杯影交錯，聽著抒情的搖滾，品嘗美味餐點和微甜的清香啤酒，太愜意！
ADD:思明區蓮花北路嘉蓮里8號別墅（蓮花公園菲律賓領事館西側50米）
TEL:0592-5524343
大帥鍋無水火鍋 不加水，不加湯，不用油的健康火鍋
大帥鍋無水火鍋是廈門首家無水火鍋店，不加水，不加湯，不用油，純靠食材搭配，輔助特別鍋具，利用低溫免水煮食法，讓食材在均勻受熱下出水，鎖住食材營養，是渾然天成、低碳健康的飲食方式，少了幾分傳統火鍋的燥熱與滾燙，多了幾分原材料鮮美的原汁原味。
新鮮食材，根據葷素搭配，不經過任何前期處理，不加油，不加水，不加調料添加劑，洗好切好一層一層擺放到鍋里。放好食材，蓋上鍋蓋，小火加熱，計時開始，只需15分鐘，就可揭鍋，全程密閉。15分鐘過程中，食客朋友可以根據自己喜好開始準備醬料，店里有店長推薦的特制醬料，也可以蹭蹭WiFi,嘗嘗免費的餐前小點。
接下來就是見證奇跡的時刻！15分鐘后開鍋，食材全熟，鮮嫩爽滑，原汁原味，清新怡人。更為神奇的是，還有半鍋湯汁，全是食材的水分和營養，一點也不流失！鍋底那一口湯融合了各種食材的鮮甜，呷上一口便叫人直呼過癮，而且這么多食材堆在一起，居然沒有串味，令人覺得大開眼界。
魯依斯牛排館 全服務式美味自助等你來！
魯依斯牛排館堅持使用新鮮牛肉制作牛排，新鮮牛排正在被消費者廣泛認可與青睞，樹立了良好品牌形象，成為餐飲行業富有活力的品牌之一。2003年魯依斯餐飲投資管理有限公司創立，至今在國內擁有一個營運中心、一個現代化食品加工廠、一個先進的物流配送中心、兩大人力資源培訓基地，立體的管理架構保證了企業的穩步發展。魯依斯餐廳緊緊圍繞新鮮、自在、品質的主題，以悅目的裝修、舒適的設計、訓練有素的服務人員，讓每一個來魯依斯餐廳人，都覺得很舒適、很自在。
5月17日，魯依斯牛排館廈門店隆重開業，餐廳位于廈門市集美區石鼓路88號。作為剛剛進入廈門的牛排，魯依斯秉承服務以您為本，永無止境的服務理念，精心打造、誠信經營。
主推產品：澳洲菲力牛排（55元/份）。這款牛肉也稱牛里脊，腰內肉。是牛脊上最嫩的肉，幾乎不含肥膘。特點是瘦肉較多，高蛋白，低脂肪，肉質嬌嫩且無骨。
餐廳特色：點牛排送沙拉！記住，不是一道沙拉噢，而是盡情自取的沙拉百匯，有可口可樂的飲料，匯源果汁，雀巢咖啡，還有很多水果以及各式各樣的蛋糕，提拉米蘇以及熱菜。
桐花林美蔬館 吃高大上素食料理，做快樂的素食者
吃慣了大魚大肉，如今，素食已經成為一種文化和時尚，是一種全新的、健康的生活方式。在新素食主義者看來，素食與環保、動物保護一樣，代表著一種不受污染的文化品位和現代意識。而桐花林美蔬館走的就是這樣的健康路線。與很多素食館不同，桐花林美蔬館走的是高大上的素食料理路線，既能吃到美味又不用擔心身材走樣。
位于思明區文園路的桐花林美蔬館，以秉承純凈、健康為理念，以提倡綠色、自然、回歸的素食為特色，主題一月一更，推出的午間88商務套餐彰顯人氣。清雅、別致、閑逸的環境讓人瞬間靜心，古典、健康的珍貴書籍獨占一面墻。一腳踏進，不見美食就已經深陷這高大上的環境中，泡泡茶、看看書、聊聊天，都是高大上的極悅享受。而美味素食的呈現更是讓人眼前一亮，菜品的色澤、口感、樣式都是那么的自然、純凈又健康。
應該沒有人會抗拒來自素食的誘惑吧。浮躁的社會環境下，找一個可以泡茶又可以好好享受健康美食的地方如此不易。桐花林，你會喜歡上她的環境、她的菜品，以及老板的心態和理念。平常心對待，不要一味想著去比較，好好地享受健康菜，吃出好心情，吃出舒適感。
ADD:思明區文園路文園春曉61號之110店面（雅閣對面）
TEL:0592-5659479
銀行中心國際會 經濟實惠午間自助餐
國際會成立始于1998年，坐落于廈門市廈禾路189號銀行中心大廈內，地處中央商務區，占據大廈七樓整層，周邊盡是高端商務及住宅樓宇，使其地位備顯尊崇。
會所設施齊備，包括餐飲服務：高級中餐廳格調典雅，提供早餐、午餐、下午茶及晚餐，品嘗正宗粵式佳肴，全天供應各式中餐美食，亦可舉辦大型宴會、會議。多間獨立貴賓房精心布置，風格各異。舉行私人活動，確保私密。
國際會每逢周三推出的午間自助餐，菜色豐富經濟實惠，含各類特色菜品及堂灼時蔬粉面及多款涼菜等，另提供經典口味港式煲仔飯，菜品如下（每周供應不同）：會所經典特色：廈門風味薄餅、湯品、海鮮、豬肉、牛肉、家禽、蔬菜、主食、甜品。咖啡、紅茶、可樂、雪碧、果粒橙及現切果盤無限量供應。
ADD:思明區廈禾路189號銀行中心7樓國際會所
TEL:0592-2394222
閩南風情莊 體驗絢麗多彩的閩南文化
木屋房，踏進門，紅色地磚、木質方桌長凳、閩南戲臺、閩南農家和漁家器具、閩南大灶、惠安女服飾、充滿很多閩南人孩童記憶的搖籃和座椅撲入視野，撞開眼簾，給人留下深刻印象。鮮明的風格、獨特的魅力，給視覺和心靈帶來些許震撼。
這里就是廈門環島路黃厝村茂后社新開的一家很特別的閩南風情莊，經營的是閩南家常菜和小吃。招牌菜為清淡爽口的地瓜粉團，由薯果、小鮑魚、手工米粉、蔬菜等做成，是惠安當地非常傳統和特色的食物。薯果是用地瓜粉將十多種剁碎的蔬菜海鮮凝結在一起，彈性十足，味道鮮美。一邊品嘗著這道特別的美味，一邊聆聽老板講訴它背后的故事，如添佐加料，美味無窮。另外一道讓人印象深刻的，無疑是桂花燕窩了。打開燉罐蓋，一股淡淡的桂花香襲面而來。細細品嘗，桂花與燕窩早已在罐里相融，入口后更是讓人回味無窮。
除了品嘗閩南風味，還可以坐在大方桌旁的長板凳上看閩南戲曲，還可以到惠安女服飾區域穿上漂亮的衣服在漁具前留影，感受一番絢麗多姿的閩南文化，領略一下獨特的閩南風情。
ADD:廈門環島路黃厝村茂后社南閩2727號
TEL:13850767730
老廈門本地菜 正宗本地菜，古早式滋補
食乃萬物之源，食才可讓生命得以存活和延續。每到一個城市，除了領略當地優美環境，吃當地的正宗本土菜，了解當地的風土習俗都是必不可少的。
老廈門本地菜是一家保存著廈門古早時候記憶的特色餐廳。經典的古厝式建筑是老廈門的重要特征。環境大氣優雅，濃濃的懷舊風情，菜色出品也都以閩南傳統特色菜為主，是與來廈賓客友人聚餐的好去處。
在福建、臺灣兩地，海蠣煎是家喻戶曉的名吃。為了將地道的海蠣煎，呈現給每一位來店的客戶，本地菜的家人們每天一大早，便從大嶝島采購來新鮮的海蠣，更是從大嶝當地挨家挨戶地收集上乘的地瓜粉，用傳統的手藝烹飪而成。海蠣與地瓜粉比例恰到好處，口感Q滑，味道鮮美，一上桌那個鮮甜香味便從桌面上撲面而來。紫菜煲、貝殼組合、鹽熗野生小海鮮每一道菜為了保證口味的純正，在選材、用料、制作上都極其用心。來了本地菜，吃的不僅僅是菜，每道菜都有一個美麗的故事，仿佛在訴說著老廈門的傳說。吃正宗的本地菜，就來老廈門吧！
ADD:廈門市思明區嘉禾路162號
TEL:0592-5288456
莎姐 成都的慢味道
成都實實在在就是一個吃貨的集結地，上到成都麻辣火鍋，下至成都小巷私房美食，不僅僅代表著成都的美食風味，更多的是在彰顯成都的慢文化。成都，一個吃貨聚集的城市；成都私房菜，一個城市的味道。
私房菜館，從環境到服務所蘊涵的人情味滿足人們對家庭溫暖的需求，讓人們在家庭的氛圍中享用一份精細的美食。莎姐家的私房菜，自制紅油豆瓣，香辣怡人；紅油抄手，柔嫩鮮美，微辣濃香；擔擔面，咸鮮微辣，香氣撲鼻；雞絲涼面，鮮香爽口。特色缽缽雞采用熬制的雞湯，香辣芝麻過鍋現燙蔬食雞翅雞胗，皮脆肉嫩，麻辣鮮香。
成都有小水和豌媽，廈門有莎姐。在廈門，吃成都私房菜，體驗成都慢文化，找莎姐去！
ADD:湖里萬達朗豪酒店對面
晉膳 中國面食看山陜
面食在山西按照制作工藝來講，可分為蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大類，有據可查的面食在山西就有280種之多，其中尤以刀削面名揚海內外，被譽為中國著名的五大面食之一。
山西菜又叫晉菜，是以山西為發源地的菜系，基本風味以咸香為主，甜酸為輔。晉膳主打以面食為主，種類繁多，純手工制作，選料樸實，烹飪注重火功，成菜后講究原汁原味，擅長爆、炒、熘、煨、燒、燴、扒、蒸等多種烹飪技法，地域特點明顯，風味特色各異。能用小麥粉、高粱面、豆面、蕎面、莜面做幾十種，如刀削面、拉面、圪培面、推窩窩、灌腸等。到了廚師手里，更被做的花樣翻新，目不暇接，達到了一面百樣，一面百味的境界。晉膳始終堅持口味不打折、品質不打折、服務不打折、買單不打折，一切晉膳盡美。
到晉膳，品會的不僅僅是面條入口的勁道繞齒，還有面團在山西人的手中比劃出的一道道面雨，更有山西人的靈巧性格以及獨特的山西美食文化。
ADD:思明區 體育路36號3號倉西側（體育路和七星路交叉路口）
TEL:0592-2033389
酒潭香榭 體驗手游、社交、美食、lounge bar合體的國王待遇
酒潭香榭，顧名思義，酒潭釋義豪情，香榭釋義愛情，兩者的結合釋義為親情、友情、愛情，因此在餐廳的布局及燈光的設計上也遵循這一背景故事的基礎原則加以體現，讓所有的消費者都有耳目一新的感覺。企業文化在堅持創新時尚的道路上，結合當下餐飲文化以及游戲和社交平臺最流行、最時尚的元素，將三者有效的結合在一起，是集手游、社交、美食、lounge bar于一體的時尚新概念主題餐廳，讓消費者在體驗游戲的同時也能享受美食和交友的樂趣。
酒潭香榭在不斷創新探索中，重金聘請了中國閩菜大師駱炳福先生加盟企業，以其教授眾弟子在餐飲市場中廣為流傳的意境菜為主題，融合時尚流行的分子料理食譜，吸納東方美食之精髓，借鑒國內外先進的經驗，創新推出高標準、高效益、別具特色的餐飲連鎖公司，為廈門及全國的食客建立一個時尚餐廳的王國。
同時，餐廳會員可通過手機游戲積分購買店內商品，還能參加店內游戲競技。餐廳還有全面的社交網絡系統，可以嘗美食，搭訕新朋友。到了晚上，餐廳的lounge bar又將為食客帶來舒適的音樂密語，可以放下疲憊、放下工作，盡情享受音樂，享受生活。
ADD:廈門思明后濱路35號
TEL:4006799188
嗆火鍋 臺灣品牌，高端格局，親民價格，貼心服務
嗆火鍋來自臺灣小蒙牛餐飲集團，小蒙牛麻辣蒙古火鍋，香濃厚實的麻辣鍋香，不僅早讓饑腸轆轆的人胃口大開，獨特湯底的蒙古麻辣火鍋，風味更佳一絕！
小蒙牛麻辣養生火鍋于民國98年1月1日正式在公館商圈開幕，在公館這個一級戰區，小蒙牛秉持著以客為尊的服務態度，挾大漠風味養生湯頭加上頂級牛肉，征服老饕的味蕾，且不斷的創新改進，讓貴賓們品嘗到更好更美味的鍋食美肴。
小蒙牛香醇湯頭的秘密乃精燉八小時高湯，加入紅棗、枸杞、桂圓等草本植物熬煮而成，白湯香醇濃郁，紅湯麻辣卻不刺激脾胃，不沾醬吃法，可吃到食材的新鮮原味，貼心準備的芝麻醬也讓口感有更多層變化。獨特的環境布置有幻景山水，蒙古鴛鴦鍋和巴蜀麻辣鍋，各類牛羊雞鴨肉精心取片擺盤，海鮮盤獨具魅力，還有膏脂豐腴的泰國大蝦，更有正宗臺灣烏梅汁、冬瓜檸檬、皇家俄羅斯冰淇淋卡比紹、麻糬冰！高端的格局，豐盛的美食，親民的價格，貼心的服務！就等你來！
ADD:湖濱北路163號（蓮岳路口站）
TEL:0592-5561818
天天漁港 郵輪上的中山美食
天天漁港旗艦店位于東渡路廈門國際郵輪中心二至三層，面臨大海，景色優美，海上來往的郵輪、貨輪如一道流動的風景。店里融合了各種菜系：突出了粵菜的精細，閩菜的地道，湘菜的香辣，傳統的廣式早點并結合了日式與東南亞的風味為經營特色。
盛夏六月，廈門天天漁港東渡郵輪城店特從廣東中山調來大量特色地方美食原料，開展中山美食節，三鄉瀨粉、小欖炸魚球、黃埔臘肉、神灣菠蘿等廣東中山名品佳肴一一呈現，更有中山特產可選購。
廣東中山位于珠海三角中部，古稱香山縣，是中國唯一以偉人孫中山名字命名的地級城市，也是著名僑鄉，素有華僑之鄉、曲藝之鄉美譽，與順德、南海、東莞一起稱為廣東四小虎。地勢以平原為主，五桂山主峰海拔531米，為全市最高峰，主要旅游景點有：翠享孫中山故居、中山影視城、中山溫泉、西山禪寺、岐江公園、宋帝遺跡、羅三妹山、橋頭小瑯環等；土特產主要有：三月紅荔枝、神灣菠蘿、小欖菊花肉、中山杏仁餅、東升脆肉鯇、三鄉瀨粉、黃圃臘腸等。
ADD:東渡路國際郵輪中心2層
TEL:05922075788
雪旗禪室 養生私房菜館給您一份恬淡心情
所謂私房菜，無所謂菜系，無所謂章法，只要別家沒有，只要味道獨特。私房兩個字，包含了太多的隱秘、誘惑和期待。它們或以就餐環境取勝，或以菜品奇絕稱雄。
在原本就繁華、熱鬧的都市里生活、工作，各種壓力環境的條件反射下，酒樓、大排檔的肆意喧鬧似乎越來越讓很多人覺得厭倦，人們越來越想在吃飯的時候找一個地方和親朋好友享受片刻的恬靜和美食美酒帶來的歡愉。于是，私房菜就成為了不二選擇。
思明區草鋪巷11號新開的雪旗禪室就是一家能夠滿足以上所說的所有要求的私房菜館。優雅別致的環境、精細的養生私房菜、貼心周到的服務。在這里，除了可以享受獨家美食，還可以在特設茶區品一壺雪旗禪茶，亦可以在文房四寶區瀟灑揮筆。
想找一個環境和服務都滿足家庭氛圍的地方招待朋友，想找一個可吃飯可喝茶的地方尋找一份恬淡，那就到雪旗禪室吧~~貼心的大廚會滿足客人的菜式要求，食材在手，想怎么做，您說了算。菜品不斷研發更新中，越來越豐富精彩，不變的是絕對滿足營養需求。
ADD:思明區草鋪巷11號
TEL:0592-2071203
