今天來讓“大師”來分享紫菜蛋花湯的做法吧！哈哈，臭美一下，其實我也不是什么大師啦，只不過是平時喜歡美食、自己有時間也會變著法的做美食給老婆，朋友們如有幸運的話，也可以趕上吃我做的美食哦，哈哈……好啦，話不多說了，下面就由我分享一下本人做紫菜蛋花湯的經驗吧！
紫菜蛋花湯需要準備的食材
紫菜蛋花湯的做法其實很簡單，在做之前需要準備紫菜、雞蛋、蔥、鹽、雞精、香油、蝦米、香菜這幾種材料。如果一個人的話，只需一個雞蛋、紫菜少量、一根蔥、其它的調料適當的放一些就可以了。如果你比較喜歡吃西紅柿的話，不妨放一個西紅柿在里面，味道會特別鮮哦！下面我們來看看制作紫菜蛋花湯的步驟吧！
紫菜蛋花湯的做法步驟如下：
1、用剛剛燒好的開水將蝦米泡軟
2、雞蛋磕入碗內攪開
3、香菜摘干凈，然后用清水洗凈，切成一公分以內的小段
4、將蔥洗凈切碎備用
5、紫菜一片，撕碎清洗備用
6、炒鍋上火，放少許油燒熱，下蔥花熗鍋，加入適量清水和蝦皮，用小火煮片刻，放鹽，淋入雞蛋液，放香菜，然后沖入放有紫菜的碗中。
7、最后滴入兩滴香油即可
番茄紫菜蛋花湯的做法
番茄又叫西紅柿，它含有豐富的維生素，其中茄紅素有很強的防癌、抗癌作用，但熟吃比生吃更容易吸收（最好不要超過30分鐘，時間太長會分解其茄紅素）。番茄是既便宜又營養的蔬果，用來炒蛋是再簡單不過的菜式，用來滾湯也是不錯的選擇。
準備食材：西紅柿、紫菜、雞蛋、蔥、鹽、香油、淀粉
制作步驟：
1.準備原料西紅柿、紫菜、雞蛋
2.西紅柿洗凈，去皮，切成細塊，紫菜撕成小片．雞蛋打散
3.水燒開，放入西紅柿
4.待水開西紅柿變軟，放入紫菜
5.一分鐘后，放入打散的雞蛋
6.然后再用淀粉調水勾芡一下
另外一種紫菜蛋花湯的做法
紫菜不但具有一定的抗癌效果和顯著的美容效果，其還是對預防動脈硬化，多血質，腦血栓，眩暈癥，呼吸困難等人具有良好特效的食品。紫菜中含有豐富的蛋白質，維生素(A，B，C，E)，鈣等成分，而且還是含有豐富礦物質的堿性食品。
食材：雞蛋、紫菜、油、姜、鹽
制作步驟：
1.紫菜，雞蛋，香菜
2.雞蛋打散，放少許鹽
3.香菜切碎
4.鍋里放少許姜末，煮開水
5.水開，打進濕淀粉，勾芡
6.把蛋液，勻速灑進開鍋的水中
7.雞蛋成熟，飄成了蛋花
8.灑上撕小的紫菜
9.灑上香菜，和少許香油
肉末紫菜蛋花湯的做法
紫菜蛋花湯屬于一款速食湯，其主料紫菜和雞蛋的營養價值都比較高，因其制作簡單方便，營養豐富而廣受喜愛。湯鮮味濃，香而不膩，淡而不寡。可隨個人喜好加入蝦米或者肉絲增添紫菜湯的鮮美。
準備食材：紫菜、雞蛋、油、鹽、肉末、姜片
1.準備的材料
2.姜片拍碎加入肉末中，再加入少許糖、鹽、油腌制肉末。雞蛋打散成雞蛋液、泡發好的紫菜
3.鍋里下少許油煸炒肉末至變色
4.加入適量的水煮開
5.水開后下紫菜
6.下適量的鹽
7.最后加入蛋液，邊倒邊攪拌均勻
8.攪拌均勻即可關火
9.可撒上一些木魚花味道更鮮
注意事項：
1、蛋液不要加鹽攪拌，以免下鍋會結塊
2、最后才下雞蛋液，邊倒邊攪拌，這樣比較容易成蛋花
3、蛋液在倒的時候可先倒在漏勺中，這樣做出的蛋花比較漂亮
紫菜蛋花湯不僅美味可口，而且還含有豐富的營養元素，特別值得推薦的便是紫菜蛋花湯的做法非常簡單，一看就學會了。哦對了，小編忽略了一個問題，有人會問了，紫菜不用再鍋中煮嗎？其實紫菜特別容易熟，開水燙一下就熟了，如果您怕紫菜不熟的話，可以在起鍋之前把紫菜放入鍋中煮一小會兒就可以了。
怎么樣呢？輕輕松松十分鐘就可以做出一道美味的湯來，對于平時宅在家中的又懶又愛吃的俊男靚女們，簡單的美食特別適合您哦！還在等什么，趕緊學一學吧！
