豆漿中含有豐富的營養價值,對于人體健康有利,因此,備受消費者喜愛。然而,盡管豆漿營養豐富,但是也不宜多喝,對于那些腸胃功能差、腎病患者、痛風患者要少喝或不喝。
豆類有一定量的低聚糖,能夠引起打嗝、腹脹等癥狀,所以腸胃功能不好的人群要少喝豆漿。同時,急性胃炎和淺表性胃炎不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情或者引起胃脹氣。急性胃炎和淺表性胃炎的患者也不宜多吃豆制品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情。
低蛋白是腎病患者的飲食原則之一,高蛋白會增加腎臟負擔。對腎病患者來說,每天攝入的蛋白質有限,應以動物蛋白為主要來源。豆漿內含豐富的植物蛋白,所以不宜過多食用。
黃豆中富含嘌呤物質,痛風是嘌呤代謝障礙導致的疾病。由于嘌呤是親水物質,黃豆磨成豆漿后,嘌呤含量會比其他豆制品高出幾倍,所以痛風患者也要少喝豆漿。
看過上述介紹之后,相信大家會對豆漿的營養及其危害有一定的了解,在今后飲用時能夠更加小心。