酸棗(zao)(zao)仁(ren)是一(yi)種(zhong)藥(yao)用價(jia)值較高的中(zhong)藥(yao)材，而市(shi)面上常看到商(shang)販在賣酸棗(zao)(zao)仁(ren)和(he)(he)炒酸棗(zao)(zao)仁(ren)，那么酸棗(zao)(zao)仁(ren)和(he)(he)炒酸棗(zao)(zao)仁(ren)有什么區別呢？
酸棗仁(ren)和炒酸棗仁(ren)有什么(me)區別
1、工(gong)藝上 酸棗(zao)仁和(he)炒(chao)酸棗(zao)仁從本(ben)質上說是同一(yi)種物質，只(zhi)是炒(chao)酸棗(zao)仁是酸棗(zao)仁經過(guo)炒(chao)制(zhi)加工(gong)而來(lai)的，在中醫中較為常見。
2、功效上(shang) 酸棗仁(ren)主要(yao)的(de)功效是養肝(gan)、寧心、安神(shen)，而炒酸棗仁(ren)經過加工后(hou)，不僅具(ju)有寧心安神(shen)的(de)功效，還具(ju)有清虛熱生(sheng)津的(de)作用(yong)，香味(wei)也較為(wei)濃郁。
酸棗仁治失眠要炒熟嗎
一(yi)般(ban)建議炒(chao)(chao)(chao)熟(shu)。 雖(sui)然酸棗(zao)(zao)仁和炒(chao)(chao)(chao)酸棗(zao)(zao)仁都能用(yong)來輔助(zhu)治療失(shi)眠情況，但是一(yi)般(ban)建議用(yong)炒(chao)(chao)(chao)酸棗(zao)(zao)仁更(geng)好(hao)，因為煮熟(shu)的酸棗(zao)(zao)仁容易出(chu)味(wei)，有利(li)于營養成(cheng)分的析出(chu)，而且炒(chao)(chao)(chao)過的酸棗(zao)(zao)仁有一(yi)股芳(fang)香，能夠起到一(yi)定醒脾的作用(yong)，促進腸胃對藥(yao)(yao)物有效成(cheng)分的吸收，從而提(ti)高(gao)藥(yao)(yao)效。
生酸棗仁炒幾(ji)分(fen)鐘
一般建(jian)議(yi)炒15-20分鐘(zhong)。 酸棗仁(ren)具有(you)寧心(xin)安神、鎮靜催眠等功(gong)效，常(chang)用于治療心(xin)煩(fan)意亂、夢多等失眠情況，而生酸棗仁(ren)在炒熟時，一般建(jian)議(yi)炒15-20分鐘(zhong)，時間過長，其中(zhong)的營(ying)養成分流失過多，會對(dui)藥效有(you)所影響，另外，在翻(fan)炒過程中(zhong)要注意火(huo)候，不宜(yi)過火(huo)，以免有(you)效成分丟失，建(jian)議(yi)用大火(huo)炒出(chu)香味(wei)后，轉為中(zhong)火(huo)即可。
