缽仔(zi)(zi)糕(gao)(gao)目前在一些特(te)色(se)小吃(chi)街很是(shi)常見，不僅大人喜(xi)歡，尤其小孩也愛吃(chi)這種Q彈的(de)糕(gao)(gao)點。那么，缽仔(zi)(zi)糕(gao)(gao)是(shi)哪里的(de)特(te)產(chan)？缽仔(zi)(zi)糕(gao)(gao)成本(ben)多少錢一個(ge)？
缽仔(zi)糕是哪里的特產
砵仔(zi)糕是(shi)一(yi)種傳統(tong)廣東小吃(chi)糕點，源自廣東臺山(shan)，在清(qing)朝咸(xian)豐年(nian)間的臺山(shan)縣志已有記(ji)載。
傳統的(de)(de)砵(bo)(bo)仔(zi)(zi)糕(gao)(gao)以黃糖(tang)、粘米粉等造(zao)成後(hou)，放在一個瓦制(zhi)的(de)(de)小(xiao)砵(bo)(bo)內蒸(zheng)熟，故(gu)名(ming)；但現在的(de)(de)制(zhi)法(fa)已多數改(gai)用小(xiao)瓷碗(wan)。吃(chi)的(de)(de)時候才把砵(bo)(bo)仔(zi)(zi)糕(gao)(gao)從小(xiao)砵(bo)(bo)倒出來(lai)，以竹簽穿(chuan)起來(lai)吃(chi)。有的(de)(de)砵(bo)(bo)仔(zi)(zi)糕(gao)(gao)加入紅豆；亦有砵(bo)(bo)仔(zi)(zi)糕(gao)(gao)改(gai)以白砂糖(tang)制(zhi)造(zao)，因而是白色的(de)(de)。剛蒸(zheng)好的(de)(de)砵(bo)(bo)仔(zi)(zi)糕(gao)(gao)，暖、滑、香、爽，特別味美。
缽仔糕成本多少(shao)錢一個
它的制作(zuo)成本很低，一毛不多(duo)的成本可以零售賣一塊半，地(di)段好點零售要賣2塊。
做出來(lai)的缽(bo)仔糕，表層油(you)潤光潔、細膩嫩滑、質(zhi)爽而(er)潤滑，家里人都愛(ai)吃(chi)。
簡單的說，如(ru)果你家里(li)能(neng)煮飯，就能(neng)做(zuo)缽(bo)(bo)仔糕。缽(bo)(bo)仔糕碗批發0.7元(yuan)(yuan)每個(ge)，可(ke)首次買(mai)(mai)200個(ge)碗嘗試一(yi)下(xia)，普通大(da)火爐灶120元(yuan)(yuan)一(yi)個(ge)，再(zai)買(mai)(mai)些(xie)蒸(zheng)籠和塑膠桶，買(mai)(mai)些(xie)竹簽，全副家當置(zhi)齊不(bu)(bu)過(guo)幾(ji)百元(yuan)(yuan)，就可(ke)以(yi)開工了。如(ru)果你連(lian)幾(ji)百元(yuan)(yuan)的風(feng)險都(dou)不(bu)(bu)想冒，那花幾(ji)十元(yuan)(yuan)就在(zai)網上買(mai)(mai)點碗和原材料，在(zai)自(zi)家炒菜鍋里(li)蒸(zheng)，蒸(zheng)好后拿出去試賣(mai)一(yi)下(xia)。在(zai)大(da)蒸(zheng)籠一(yi)籠可(ke)以(yi)做(zuo)80碗缽(bo)(bo)仔糕，每次可(ke)以(yi)做(zuo)5籠，一(yi)個(ge)人三(san)小時可(ke)以(yi)800個(ge)。
缽仔糕可(ke)以保存多久
常(chang)溫下24小時(shi)。
像(xiang)這(zhe)種(zhong)食(shi)物都是屬于易變質的類型(xing)，一(yi)旦超(chao)過24小(xiao)時，這(zhe)種(zhong)類型(xing)的食(shi)物很容易發生嚴(yan)重的變質損(sun)壞。
缽仔糕是哪里的特產(chan)？“砵(bo)(bo)仔糕”是南方一帶流行的一種休閑食品，香港傳統食之屋水晶砵(bo)(bo)仔糕晶瑩雪白(bai)，表(biao)層(ceng)油(you)潤光潔，細膩(ni)嫩滑(hua)，味(wei)甜洌而清香。
