1、黑棗+蔥：易導(dao)致消化(hua)不(bu)良(liang)
黑棗補脾(pi)和(he)胃，大蔥(cong)可(ke)刺激(ji)消化(hua)液的分泌，但是兩者(zhe)結合起來就是導致(zhi)脾(pi)胃不(bu)和(he)，易導致(zhi)消化(hua)不(bu)良。再者(zhe)，中醫認為，蔥(cong)是辛熱(re)助火的食(shi)物，棗也屬于性甘辛熱(re)之物，二者(zhe)同(tong)食(shi)，易使火氣更大。
2、黑棗+海(hai)蟹：容(rong)易患寒熱病(bing)
海蟹與黑棗相克，同(tong)食容易患寒熱病。至多間(jian)隔2小時才可以(yi)吃。
3、黑棗+鯰魚：導致頭發脫落
鯰魚和黑棗(zao)同食(shi)，會(hui)導致頭發脫落，能用蟹解毒。所以(yi)，食(shi)用黑棗(zao)的同時，不能進食(shi)鯰魚。
4、黑棗+魚+蔥：一起吃會消化不良(liang)
黑(hei)棗(zao)性平，能(neng)滋補脾(pi)胃(wei)，益氣養血，與魚(yu)蔥(cong)同食(shi)會導致消化不良(liang)。所(suo)以用黑(hei)棗(zao)、魚(yu)和蔥(cong)做成的黑(hei)棗(zao)帶魚(yu)粥最好不要(yao)吃。
5、黑棗+動物肝(gan)臟(zang)：破壞維生素
黑棗不應和動(dong)(dong)物(wu)(wu)肝(gan)臟(zang)同時(shi)食(shi)用(yong)。動(dong)(dong)物(wu)(wu)的肝(gan)臟(zang)富(fu)含銅(tong)、鐵等元(yuan)素(su)，這些(xie)金屬離子極易使其(qi)它(ta)食(shi)物(wu)(wu)中所含的維生素(su)C氧化而失去功(gong)效。故(gu)大棗不應和動(dong)(dong)物(wu)(wu)肝(gan)臟(zang)同時(shi)食(shi)用(yong)。
黑棗的(de)食用禁(jin)忌
1、如果是脾胃不(bu)好的人也不(bu)能(neng)食用(yong)黑棗，因(yin)為黑棗性質寒涼，不(bu)適宜腸胃不(bu)好的人吃。
2、同(tong)時，便(bian)秘和牙痛(tong)患者也應(ying)該避免食(shi)用黑棗(zao)。
3、黑棗忌(ji)與柿子同食(shi)。
4、棗(zao)子吃多了(le)會(hui)漲(zhang)氣，孕婦如果有腹脹現(xian)象就不要吃棗(zao)了(le)，如果只(zhi)喝紅棗(zao)湯就不要緊。
吃(chi)黑棗有什(shen)么(me)好處
1.補腎養(yang)腎
如果(guo)一個人的腎(shen)好(hao)，那么他的身(shen)體(ti)也會(hui)相對(dui)的比較(jiao)健(jian)康，體(ti)質自然也會(hui)比較(jiao)好(hao)。我(wo)們都知道補腎(shen)就如同是補元氣，所以想要好(hao)好(hao)的補腎(shen)，就不要錯過黑棗(zao).
2.降低(di)膽固醇
黑(hei)棗里面有(you)比較豐富的(de)(de)果(guo)膠，可不要(yao)小(xiao)瞧這種物(wu)質，它可以有(you)效(xiao)地阻止膽(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)醇和(he)膽(dan)(dan)汁酸、消(xiao)化酶(mei)以及腸黏(nian)膜的(de)(de)接觸，還可以有(you)效(xiao)地阻斷對膽(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)醇的(de)(de)吸收(shou)，降低膽(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)醇。
3.提(ti)高人(ren)體免疫力
大多數人應該(gai)都知道維(wei)生素(su)C對于(yu)我(wo)們(men)的(de)重要(yao)性，它對于(yu)我(wo)們(men)人體(ti)(ti)健康(kang)的(de)維(wei)持起著很重要(yao)的(de)作用，而(er)黑棗里面就有(you)比較豐富的(de)維(wei)生素(su)C。如(ru)果維(wei)生素(su)C和蛋白(bai)質結合會(hui)形成膠原(yuan)蛋白(bai)，能(neng)夠很好(hao)地(di)維(wei)持我(wo)們(men)血管的(de)彈性。所以多吃黑棗，還能(neng)提(ti)高人體(ti)(ti)免疫力。
4.消炎抗菌
黑(hei)棗里面(mian)含(han)有(you)一種天然的黃(huang)色素，有(you)相關(guan)研究表明這(zhe)種黃(huang)色素對于消炎(yan)抗菌也有(you)一定的作用(yong)。
黑棗選購技巧
1、看黑棗(zao)的(de)外表,優(you)質黑棗(zao)整體很飽滿,裂紋的(de)地(di)方也較少(shao)。大家在挑(tiao)選(xuan)(xuan)的(de)時候多挑(tiao)選(xuan)(xuan)外皮光滑(hua),沒有(you)傷痕的(de)就可以了。
2、看黑棗的(de)(de)個(ge)頭,小的(de)(de)棗,吃起來沒有太多的(de)(de)果肉(rou),味道也一般。而(er)大個(ge)的(de)(de)棗,果肉(rou)很(hen)厚,很(hen)多,看起來也很(hen)胖。大家在挑選(xuan)的(de)(de)時候(hou)多挑選(xuan)大個(ge)的(de)(de)為主。
3、品(pin)嘗黑棗(zao)的(de)(de)味道,大(da)家買的(de)(de)時候可以先嘗一個。如果很甘甜(tian),那么(me)是很好的(de)(de)大(da)棗(zao)了。太甜(tian)的(de)(de)大(da)棗(zao)不建(jian)議大(da)家購(gou)買,怕(pa)是添(tian)加了增加甜(tian)味的(de)(de)化(hua)學物質(zhi)。一般(ban)甘甜(tian)的(de)(de)就可以了。
4、看黑棗(zao)的顏色,顏色要挑選很(hen)(hen)光亮的那種。顏色亮的棗(zao)一般都很(hen)(hen)甜,因為日(ri)曬很(hen)(hen)充足。如果現吃的話,味道很(hen)(hen)香醇。
