黑(hei)(hei)(hei)棗(zao)的(de)好處雖然(ran)多，但是(shi)千萬不(bu)(bu)能(neng)夠空腹吃(chi)(chi)黑(hei)(hei)(hei)棗(zao)，因(yin)為黑(hei)(hei)(hei)棗(zao)中含(han)有(you)大(da)量的(de)果膠(jiao)以(yi)及鞣酸，這些(xie)物質和胃酸幾何之(zhi)后，容易在胃部形成(cheng)硬塊，久而久之(zhi)就會變成(cheng)結石。專家建議(yi)，黑(hei)(hei)(hei)棗(zao)對于與身體的(de)好處有(you)很(hen)多，適當的(de)吃(chi)(chi)一(yi)些(xie)有(you)利(li)于身體的(de)健(jian)康，有(you)著很(hen)好的(de)保(bao)健(jian)作(zuo)用。另(ling)外黑(hei)(hei)(hei)棗(zao)性寒，所以(yi)脾(pi)(pi)胃不(bu)(bu)好或者(zhe)是(shi)脾(pi)(pi)胃虛弱的(de)患(huan)者(zhe)要(yao)少吃(chi)(chi)，同時不(bu)(bu)能(neng)夠空腹吃(chi)(chi)。
黑(hei)棗的營養成(cheng)分
黑棗(zao)含有葡萄糖(tang)、果(guo)(guo)糖(tang)、蔗(zhe)糖(tang)、維生(sheng)(sheng)素(su)c、核(he)黃素(su)、胡蘿(luo)卜素(su)、13種氨基酸和36種微(wei)量元素(su)等， 堪稱“天然的(de)綜合維生(sheng)(sheng)素(su)丸”，對于(yu)少女(nv)階段視力保健(jian)有極佳的(de)效果(guo)(guo)。所以黑棗(zao)被(bei)稱為“營(ying)養倉庫(ku)”，經常(chang)食用可以幫助(zhu)女(nv)性(xing)補氣養血(xue)、維持上皮細胞組(zu)織(zhi)的(de)功效。
黑(hei)棗食用注意事項(xiang)
1、黑棗吃多了容易引起漲氣。過量的(de)食(shi)用(yong)也會引起胃(wei)酸過多，尤(you)其是孕婦如果有腹脹現象，就(jiu)千萬不要再食(shi)用(yong)黑棗了。黑棗屬性(xing)寒，脾胃(wei)不好的(de)朋友建議也要少吃。
2、黑(hei)棗含有豐富的果膠(jiao)(jiao)和鞣酸(suan)，建議不要(yao)空腹食用，以(yi)免果膠(jiao)(jiao)和鞣酸(suan)這些成份與胃酸(suan)結合，在胃內形(xing)成硬塊，食用時(shi)切忌和柿子、海(hai)鮮一起吃，以(yi)免產生不良反應(ying)。
黑棗常(chang)見食療方法
一、黑棗杞菟煲雞蛋
材(cai)料(liao)(liao)：藥材(cai)黑棗10顆、枸(gou)杞子25克(ke)、菟絲子15克(ke)食材(cai)雞蛋1個調味(wei)料(liao)(liao)冰糖適量
做法
1、鍋內放(fang)入(ru)少許冷水，加(jia)入(ru)枸杞子、布袋包(bao)好的菟絲子、黑(hei)棗和(he)雞蛋煮15分鐘。
2、將雞蛋(dan)撈(lao)起，剝殼，放入(ru)湯鍋內再煮3分鐘。
3、水煮滾，依個人(ren)喜好加入冰糖(tang)即可。
二、花生黑棗燉(dun)豬(zhu)手
材料：豬蹄300公(gong)克，花生50公(gong)克，黑棗8顆，姜(jiang)片10公(gong)克，水(shui)400cc，水(shui)4杯，鹽1/2茶匙(chi)，米酒(jiu)1/2茶匙(chi)
做法
1、豬蹄剁(duo)小塊備(bei)用。
2、取(qu)一湯鍋，加入(ru)適量(liang)份量(liang)外(wai)的(de)水煮至(zhi)滾沸后(hou)，將(jiang)作法1的(de)豬蹄塊放入(ru)滾水中汆燙約2分鐘后(hou)取(qu)出，洗凈放入(ru)電鍋內(nei)鍋中。
3、花生及黑棗用清水略沖洗后(hou)，與姜片(pian)、水加入作法2的電(dian)鍋(guo)內鍋(guo)中。
4、電(dian)鍋(guo)(guo)外鍋(guo)(guo)先(xian)加(jia)入2杯(bei)水后，放入作法3的(de)電(dian)鍋(guo)(guo)內(nei)鍋(guo)(guo)，蓋(gai)(gai)上鍋(guo)(guo)蓋(gai)(gai)、按下電(dian)鍋(guo)(guo)開(kai)關(guan)(guan)，待(dai)電(dian)鍋(guo)(guo)開(kai)關(guan)(guan)跳(tiao)起(qi)(qi)，燜約10分鐘后，再于外鍋(guo)(guo)加(jia)入2杯(bei)水，按下電(dian)鍋(guo)(guo)開(kai)關(guan)(guan)再燉一次，開(kai)關(guan)(guan)跳(tiao)起(qi)(qi)后燜約20分鐘，再加(jia)入鹽及(ji)米酒調(diao)味即可。
