逢年過節，茶余飯后，我們經常嗑瓜子解悶，但您一定想不到，葵花子有護膚的功效。近日，美國MSN網站刊文指出，葵花子中富含的維生素E，有益肌膚健康。
維生素E作為一種抗氧化劑，具有很強的保護皮膚的能力，這也是很多化妝品公司經常把維生素E作為皮膚乳霜添加劑的原因。而每天吃把葵花子，就能滿足90%的人體每日維生素E需求量。也可以將葵花子加入沙拉或是燕麥粥中。
美國馬里蘭州的研究者發現：如果飲食中富含維生素E，還能降低由于各種疾病引起的死亡率。吃葵花子的時候，最好和富含維生素C的水果和蔬菜一起吃，這樣能使護膚防病的作用加倍。
