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孜然杏鮑

來源：孜然 孜然資訊　|　2021/1/25 9:58:02　By 胡光帥　閱讀(790)

用料  

杏鮑菇 500克
孜然粒 適量
蒜 4-5瓣
生抽 2勺
老抽 1勺
蠔油 1勺
糖 1小勺
孜然粉 適量
辣椒粉 適量

絕對美味的孜然杏鮑菇的做法  

  1. 合影


  2. 杏鮑菇削片，蒜做成蒜末


  3. 用這種削杏鮑菇哈，薄片口感更好


  4. 起鍋放油炒蒜末


  5. 蒜末微微變黃炒出香味加杏鮑菇和孜然粒翻炒


  6. 杏鮑菇變軟出湯加老抽，生抽，蠔油和糖


  7. 翻炒均勻后加孜然粉和辣椒粉炒勻出鍋


  8. 配酒和佐飯的利器


小貼士

1. 用削皮刀，薄片杏鮑菇才好入味

2. 糖可以不加，看各人口味

3. 出鍋時還可以撒些熟白芝麻

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