栽培品種
本區種植的孜然品種為新疆大粒和當地自留種子。新疆大粒生育期90天左右，3月下旬至4月初播種，7月中旬成熟收獲，主要表現為種子色澤鮮綠，氣味芳香，籽粒飽滿 。
選地整地
孜然適應性較強，耐旱怕澇，對土壤要求不嚴，一般應選擇通透性、排水性良好的沙壤土種植較好。前茬作物以小麥、玉米、豆茬、綠肥地或蔬菜地為宜，要求肥力較高，土層深厚，地勢平坦，排灌方便的地塊。施足基肥，精耕細作，結合整地，畝施優質農家肥3500千克，磷酸二銨15千克或過磷酸鈣50千克~75千克，硫酸鉀5千克，施入土壤后，耙耱、整平，達到地面平整，無土塊，墑情均勻的待播狀態。為防止雜草滋生，播種前一周，每畝用地樂胺100克~150克、或氟樂靈75克~100克兌水40千克均勻噴灑于地表，然后淺耙輕耱，使土地表面形成一層藥膜 [3] 。
適時播種
選擇籽粒飽滿、色澤鮮艷無病蟲種子進行人工精選，除去雜物，并于播種前每10公斤種子用10克立克秀拌種。孜然播種宜早不宜遲，3月下旬到4月上旬開始播種，畝用0.75~1公斤精選處理的孜然種子，在無風條件下人工均勻交叉撤兩遍，將種子撒于地表，然后在種子表面均勻覆蓋1~2厘米厚沙子。也可用播種機淺播，行距15厘米，播深1噸厘米，播后拂平地表，然后在種子表面均勻覆蓋1~2厘米厚細沙，灌水壓沙，墑情好可以不灌水 [3] 。
田間管理
孜然幼苗生長緩慢，幼苗長出3片~4片葉后及時間苗、定苗。畝保留8萬株~10萬株，保持田間均勻分布為宜，并及時拔除田間雜草。分枝至初花期管理以促進地上部分生長為主。孜然播種后及時灌2~3次水，灌水應在傍晚或陰天進行，灌水深不超過30厘米，淺灌不淹苗為宜，田間積水及時排除。5月中下旬結合灌頭水每畝追施硝銨5千克~8千克，開花后葉面噴施磷酸二氫鉀1次~2次，和硼肥1~2次 。
