原料：

洋蔥(cong)、大(da)蒜、紅酒(jiu)、黑胡(hu)椒、香(xiang)菜、鹽(yan)、淀粉(fen)、蘇打粉(fen)、羊排(pai)、橄欖油。

做法：

1、洋蔥，大蒜(suan)，用攪(jiao)拌(ban)機(ji)攪(jiao)成蓉。

2、紅酒，黑胡椒適(shi)量(liang)，香菜(cai)適(shi)量(liang)，鹽適(shi)量(liang)，淀粉一小勺，蘇打(da)粉一小勺加(jia)入洋蔥蒜泥中混合均勻(yun)，放入羊排(pai)。

3、將羊排用(yong)保(bao)鮮膜封(feng)起來，腌(a)制一個小時入味。

4、用橄(gan)欖油(you)將羊排(pai)煎熟。撒上少許(xu)黑胡椒。即(ji)可。