眼看就快要到楊梅成熟的季節了,想起楊梅就忍不住地吞口水。楊梅好吃,但也要講究吃法,楊梅怎么吃呢?下面我們就一起來了解一下楊梅的各種吃法吧。
楊梅的吃法一:鹽水洗凈后直接吃
具體做法是,把楊梅泡入淡鹽水中,10分鐘左右撈出沖洗干凈,控干水分后放入冰箱,隨吃隨拿。
楊梅的吃法二:楊梅干
中國吃網菜譜大全提醒,傳統的泡楊梅酒,可先把去年的陳楊梅撈出,撒上白糖,瀝干,在太陽下曬兩天(上面蓋層紗布,以防蚊蠅),一款既環保無污染又解暑的楊梅干就做好了。
楊梅的吃法三:冰糖楊梅
楊梅500克,冰糖100克,鹽3克。楊梅洗凈后放到大碗里。新鮮楊梅先用鹽水浸泡10分鐘左右,然后用清水洗干凈; 再用盛放水果容器(可以過濾水的那種容器)靜置20分鐘左右,楊梅就比較干凈,水份也很少了,可以馬上食用或放冰箱保鮮。楊梅上撒鹽,鋪上冰糖。冷水入蒸鍋,水開后再蒸約10分鐘左右。用筷子
吃法四:甘草楊梅
甘草楊梅的做法是,首先選擇果肉較多的楊梅,之后將楊梅和檸檬、糖以及打成粉狀的甘草一起放在鍋內炒。在這個過程中,楊梅的果汁不斷滲出,楊梅的個頭會逐漸縮小。之后,將果汁收干后取出。
吃法五:夏日楊梅特飲
首先的一種是單純的楊梅汁。具體做法是,將楊梅與鹽和糖一起腌制過后進行蒸煮,取出的果肉和果汁做成濃縮果汁裝瓶備用,待想喝的時候在瓶內取出適量的果肉和果汁,沖水加冰即可飲用。