“楊梅要現摘現吃，才最有味道！”52歲的童阿姨是金華市蘭溪市馬澗鎮梅農，昨天，蘭溪荸薺種楊梅作為省內最早一批開采的楊梅，頭批采摘上市，就被全部哄搶而光。
6月里，很多人眼巴巴等的本地楊梅終于上市了，烏黑嬌嫩的荸薺種最先上市，大個頭的東魁一周后緊接而來，47省道蘭浦沿線的云山、香溪、馬澗、柏社等鄉鎮，形成了獨特的五十里楊梅長廊。（錢報6月8日曾報道過各地楊梅的采摘時間表）
楊梅怎么吃，種楊梅樹的農民有個說法，吃楊梅不能吐核，說楊梅核在腸道內滾，能把肚里的臟東西帶走，這說法，到底靠不靠譜呢？
“中醫角度講，楊梅是寒性的，它本身有一定的殺菌作用，吃多了也不會腹瀉，反而楊梅是有止瀉的功效的。”浙江中醫藥大學藥物研究所所長呂圭源說。
“楊梅核可以清腸，沒有科學依據，核最好不要食用。楊梅核沒有任何營養價值和藥用價值，也不能夠被消化。常人無意吞幾顆一般無大礙，但老人、小孩和消化功能不好的人千萬不能吞咽，有胃潰瘍、消化道疾病、腸道炎癥和腹部手術史的病人，也不能吞楊梅核，以免意外發生。”
楊梅果實極易受損傷，最好自己采摘，如果只能去水果店挑楊梅，什么楊梅才是成熟的呢？
浙江農林大學農學院園藝系徐凱旋教授傳授了楊梅的正確采摘步驟：首先采楊梅前要先剪掉指甲，以免碰傷果面；采摘時，要用三根手指握果柄，果實懸于手心，連果柄采下；果實放入底部及周圍已襯狼箕葉、鮮嫩草的容器，上再覆以狼箕、鮮草。
徐凱說：“楊梅成熟度常以色澤判定，成熟度因品種而異。烏梅品種以果實呈紫紅色或紫黑色時為最佳采收期；紅楊梅品種果實成熟標志為：外果皮肉柱充分肥大、光亮，呈紫紅或微紫色；白楊梅品種果實的成熟標志是：肉柱上葉綠素完全消失，呈白色小晶狀或略帶粉紅色。”
