古時素有望梅止渴之說，所以楊梅是可以生津止渴的，如果你口渴又沒其他東西吃的時候，不妨吃幾顆楊梅，因為楊梅會刺激唾液的分泌，從而使唾液的分泌量增多以達到止渴的作用，不過楊梅應該在吃飽飯后食用，畢竟楊梅是酸性食品，而胃部分泌的胃酸也是酸性的，所以很容易讓胃部舒服的。
當然，楊梅的確蠻好吃的，也可以開胃，但是吃多的話牙床就會感到酥軟，大人們應當提醒自己的小孩不能多吃楊梅的，不然牙齒的發育就會不正常了，當然有人在問楊梅吃了會不會上火，答案是肯定的，會。
吃了楊梅會上火，因此，在吃楊梅的時候，大家要注意到以下這些方面：
1、吃楊梅雖然好處多多，但是吃多了，也容易“上火”;楊梅引起上火的原因主要是由于楊梅所含有的酸性物質不容易被氧化分解，一旦這些酸性物質大量的進入人體，就會和胃酸一起刺激胃黏膜，誘發胃潰瘍，從而引起上火。因此，在食用楊梅的時候，應該盡量少吃一點，或者分做幾次吃，這樣叉開來的話，上火得幾率就會大大的減少；
2、吃楊梅上火的癥狀主要有牙床發軟、舌尖起泡等現象，尤其是貪吃的小孩，應該給予充分的注意，他們吃楊梅的時候，即使牙齒已經開始發軟，都不會停止吃楊梅的，因此，小孩吃楊梅的時候，大人應該在現場看管，避免他們吃得過多，引起上火，甚至損害牙齒的發育；
4、慢性胃炎、胃潰瘍患者，在食用楊梅的時候，最好是在飯后時分。如果空腹食用楊梅的話，會引起胃酸分泌過多而誘發病情加重，飯后食用的話，胃酸的分泌就會比較有節制，不會危害到食用者的健康；
5、另外，糖尿病患者應該慎食。楊梅里面富含葡萄糖、果糖等，糖尿病患者食用過量的話，會引起血糖升高，危害病情；
其實，任何東西都是不能多吃的，吃多了都是會引發一系列事情的，同樣的楊梅也是如此，吃多了楊梅對于小孩子來說容易導致牙床發育不良，同時大人也不能多吃，尤其是老年人，因為楊梅會刺激胃部導致代謝不正常從而通便不順暢的。
