杏鮑菇最簡單的做法，十分鐘就搞定，全家老小都愛吃
諸位看官有愛吃杏鮑菇的嗎？杏鮑菇很受大家的歡迎，炒出來的，煮湯的，今天還要給大家的餐桌豐盛一下，教大家做一道涼拌杏鮑菇。對，你沒看錯，確實是涼拌杏鮑菇。
有的小伙伴質疑，菌類一般都不能涼拌，怕多少都會有少許的毒性。今天涼拌杏鮑菇，我們肯定是做了十全的準備的，先把杏鮑菇焯水一遍，這樣就能放心大膽的吃了。
食材：杏鮑菇2個、蔥末40克、小米辣7個、生抽1勺、蠔油1勺半、食用油60克
步驟：
1、杏鮑菇洗干凈切片，注意切片不要太薄，大約4毫米。
2、鍋內坐水，水開后放入切好的杏鮑菇，加入少許鹽煮2分鐘左右。
3、把杏鮑菇撈出放涼水里備用。
4、調一個碗汁兒，把蔥、姜、小米辣切碎，準備好生抽和蠔油。
5、把所有調料放到碗里，在佐料中淋入蠔油。
6、起鍋，放入少許植物油燒到九成熱時，澆到調料上。
7、從冷水里撈出杏鮑菇，擺一個漂亮的盤，把杏鮑菇碼一圈。
淋上醬汁兒就可以吃了。這道涼拌杏鮑菇還可口嗎？小伙伴是否也想要試試呢？大膽的去做吧！
