西瓜子是西瓜里面的籽，西瓜大家都不陌生，在夏季西瓜是家庭必不可少的解暑水果，但是大家習慣性把西瓜子吐掉，可知這是很好的營養品。下面給大家介紹下西瓜子的營養價值。
西瓜子的營養價值：
1.西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食欲或便秘時食用一些西瓜子之類的種仁有一定作用。
2.西瓜子性味甘，性平，無毒，其具有利肺、潤腸、健胃、止血等功效。
3.西瓜子含有豐富蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鉀、鐵、硒等營養元素。
4.西瓜子有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。
5.含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，并有助于預防動脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。還含一種皂甙樣成分，有降壓作用，并能緩解急性膀胱炎之癥狀。
6.西瓜種子含脂肪油、蛋白質、維生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纖維、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。
西瓜子的食用注意事項：
1.西瓜子殼較硬，嗑得太多對牙齒不利。
2.長時間不停地嗑瓜子會傷津液，導致口干舌燥，甚至磨破、生瘡；
3.食用以原味為佳，添加各種味料做成的瓜子不宜多吃；咸瓜子吃得太多會傷腎；
