冬天是喝粥的好季節，小米南瓜粥是一道相當可口的美食，用來做早餐最適合不過了，適量食用能補充人體所需的營養元素，而且還很養胃。不僅營養價值高，而且熱量也很低，吃了不僅不會胖，還能幫助減肥。
小米和南瓜都是食療佳品，食療的功效都很強大。熬制成粥品，既能保證食材原汁原味，又能使其中的營養成分得以很好的保留，南瓜本身營養成分較全，營養價值也很高，搭配小米這種含有豐富維生素的粗糧可謂是絕佳搭配。老南瓜的鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高，南瓜的膳食纖維非常豐富，因此也是很好的養胃食材。
作為（五谷之首）的小米含有多種維生素，氨基酸，脂肪和碳水化合物，由于小米通常無須精制，因此保存了較多的營養素和礦物質，其中維生素b1含量是大米的幾倍，礦物質含量也高于大米，小米含鐵量突出，有很好的補血效果，其磷含量也很高，是大米的2到3倍，小米熬成粥之后，不僅保留了它本身的營養成分，也更利于吸收。因此，小米粥也是小米最有營養的吃法之一。
做法還超級簡單，只需兩步，就能做出營養健康香甜可口的養胃粥。
用料
小米適量
南瓜隨意
1.把小米淘洗干凈浸泡一小時以上。
然后按煮粥鍵，25到30分鐘就可以了。
2.煮小米的同時，把南瓜去皮切片蒸熟壓成泥，
快速的辦法是蒙上耐高溫保鮮膜，用微波爐五分鐘左右就叮熟了。
3.可以打開電飯煲蓋子看看，小米煮開花了就已煮熟，然后把壓成泥的南瓜加進來。
4.攪拌均勻。
小貼士
南瓜選擇老南瓜，水份小，甜。
