臘肉粟米飯

材科：粟米300克，臘肉（生）60克，油菜心20克，鹽2克。

做法：

1.將粟米淘洗干凈，瀝干水；油菜洗凈，擠去水，切成粒狀：臘肉切成小顆粒，放入盤中，備用。

 2.鍋中倒入適量水，燒沸后放入粟米、臘肉粒、油萊粒、鹽，再次燒沸后改用小火燜煮，煮熟后即可食用。風味獨特。