酸(suan)梅湯(tang)是我國民間傳統(tong)的清涼飲料，有著悠久的歷史。在炎炎夏(xia)日里(li)，喝上(shang)一杯冰鎮的酸(suan)梅湯(tang)確實(shi)能讓人消(xiao)掉不(bu)(bu)少暑氣，但很多人只(zhi)知道它能解暑，卻不(bu)(bu)了解酸(suan)梅湯(tang)的好(hao)處(chu)遠(yuan)不(bu)(bu)止于此。

首先(xian)，酸梅(mei)湯有抗疲勞的(de)功效(xiao)(xiao)：中醫(yi)介(jie)紹酸梅(mei)湯從營(ying)養成分上來說，有機酸含量(liang)非(fei)常豐富(fu)，如檸檬(meng)酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的(de)枸櫞酸，它能(neng)有效(xiao)(xiao)地(di)抑制乳(ru)酸，并驅除使血(xue)管老化的(de)有害物質。身體內乳(ru)酸含量(liang)過高，是(shi)導致(zhi)人疲勞的(de)重(zhong)要原因。

因此(ci)，當夏(xia)日疲(pi)憊時，喝杯酸(suan)梅(mei)湯可(ke)以(yi)起(qi)到很好的(de)(de)提神作(zuo)用，讓肌肉和血管組織恢復活力(li)。另外，這么(me)多酸(suan)性物質還可(ke)以(yi)促進唾(tuo)液腺(xian)與(yu)胃液腺(xian)的(de)(de)分泌(mi)，不(bu)僅生津止(zhi)渴，出外游(you)玩時也(ye)能避免暈車，或(huo)者在喝酒過(guo)多后，起(qi)到醒酒的(de)(de)作(zuo)用。

其次(ci)，酸梅湯有(you)利于(yu)身體(ti)酸堿(jian)平(ping)衡(heng)：酸梅中含有(you)多種(zhong)維生素，尤其是(shi)維生素B2含量極(ji)高，是(shi)其他水果的數百倍。雖然味道酸，但它屬于(yu)堿(jian)性(xing)食(shi)物，肉類等酸性(xing)食(shi)物吃多了，喝點酸梅湯更有(you)助于(yu)體(ti)內(nei)血(xue)液(ye)酸堿(jian)值趨(qu)于(yu)平(ping)衡(heng)。

最后，酸(suan)梅湯可(ke)(ke)以降(jiang)肝火：從中醫上來講，酸(suan)味入肝，肝不(bu)好的(de)(de)人可(ke)(ke)以多(duo)食(shi)用酸(suan)性的(de)(de)食(shi)物，例如肝火旺的(de)(de)人宜多(duo)吃(chi)酸(suan)梅。它不(bu)但能平(ping)降(jiang)肝火，還能幫助脾胃(wei)消化(hua)、滋養(yang)肝臟。另外，酸(suan)梅還是天然的(de)(de)潤喉藥(yao)，可(ke)(ke)以溫(wen)和滋潤咽喉發炎的(de)(de)部位，緩解疼痛(tong)。

酸(suan)(suan)梅(mei)(mei)(mei)湯的功(gong)效與作(zuo)用(yong)(yong)有這么多，所以建(jian)議在秋季易(yi)疲勞(lao)及上火的時候，不妨把(ba)酸(suan)(suan)梅(mei)(mei)(mei)湯作(zuo)為(wei)日常(chang)的飲品，日常(chang)生活中，可以根據口味(wei)不同(tong)，在家自(zi)制不同(tong)風味(wei)的酸(suan)(suan)梅(mei)(mei)(mei)湯。例如用(yong)(yong)酸(suan)(suan)梅(mei)(mei)(mei)20克(ke)、甘草10克(ke)、紅(hong)棗(zao)10個，加白糖適量(liang)，煮(zhu)點紅(hong)棗(zao)酸(suan)(suan)梅(mei)(mei)(mei)湯，可起到解渴健脾(pi)的作(zuo)用(yong)(yong)。或者用(yong)(yong)綠(lv)豆100克(ke)、酸(suan)(suan)梅(mei)(mei)(mei)50克(ke)，加白糖煮(zhu)成(cheng)綠(lv)豆酸(suan)(suan)梅(mei)(mei)(mei)湯，能夠清熱解暑、生津止(zhi)咳(ke)。