愛吃米線的親們福利來啦!這(zhe)道自制(zhi)的酸辣米線,食材非常豐(feng)富,味道酸辣香(xiang)濃,越吃越過癮(yin)!重(zhong)要的是原(yuan)材料很健康吆!
今的早餐就來一款:蝦餃酸辣(la)米線(xian)!酸辣(la)適中(zhong),湯鮮味(wei)美(mei),哈哈家常做法,供大家參考(kao)。
不知(zhi)道(dao)大(da)(da)家喜不喜歡吃(chi)酸(suan)(suan)辣米線,應該(gai)很(hen)多(duo)(duo)人都喜歡吃(chi)吧,特別是上班族。很(hen)多(duo)(duo)上班族中午不知(zhi)道(dao)吃(chi)什(shen)么(me)的時候,就會和同事一起去吃(chi)酸(suan)(suan)辣米線,可以(yi)說很(hen)夠(gou)味(wei),符合現(xian)在(zai)的很(hen)多(duo)(duo)年輕(qing)人的口味(wei)。那么(me)你平(ping)時在(zai)家里(li)會自己坐著吃(chi)嗎(ma)?今天小編就教給(gei)大(da)(da)家一種家常酸(suan)(suan)辣米線的做法(fa), 一定不會比外(wai)面買的差,而且很(hen)簡單,我(wo)們(men)一起來看(kan)一下(xia)吧。
米(mi)(mi)(mi)線,又(you)名米(mi)(mi)(mi)粉、米(mi)(mi)(mi)絲、米(mi)(mi)(mi)面,是中國歷史悠久(jiu)的(de)傳(chuan)統美食之一,從隋朝就流(liu)傳(chuan)至(zhi)今,是最早記(ji)載的(de)風味小(xiao)吃之一,米(mi)(mi)(mi)線由(you)米(mi)(mi)(mi)制成,長(chang)條狀,橫面為(wei)圓(yuan)形,色潔白,有韌性(xing),于開水中稍煮后撈出,放入(ru)肉湯(tang)中,加入(ru)蔥花、香菜(cai)、醬(jiang)油(you)、油(you)辣、肉醬(jiang),耐(nai)煮不(bu)(bu)爛,爽口(kou)(kou)滑嫩(nen),煮后湯(tang)水不(bu)(bu)濁。粉絲與(yu)其類似,但口(kou)(kou)感(gan)卻不(bu)(bu)同。
現在年(nian)輕人(ren)(ren)喜愛(ai)酸菜魚(yu)、酸湯肥牛、酸辣(la)粉(fen)、烤(kao)魚(yu)、魚(yu)香肉絲等(deng)等(deng),酸酸辣(la)辣(la)的,開胃(wei)又醒神(shen)。那么今天就教給大家一道酸辣(la)米線,湯夠(gou)(gou)濃郁(yu),米線夠(gou)(gou)爽口,一個人(ren)(ren)吃飯,也要吃得高(gao)興喲!
在(zai)這樣(yang)(yang)的(de)(de)下雨(yu)天里,大(da)家應該特(te)別(bie)希望吃(chi)一(yi)些熱乎的(de)(de),就比如(ru)一(yi)碗酸辣米(mi)線,平時(shi)大(da)家上班時(shi)間緊張,做(zuo)飯都是(shi)很(hen)簡單的(de)(de),或者在(zai)外(wai)(wai)面(mian)(mian)買點吃(chi),我(wo)和家人都是(shi)重(zhong)口味(wei),在(zai)外(wai)(wai)面(mian)(mian)吃(chi)得(de)最多的(de)(de)應該就屬(shu)酸辣米(mi)線了,今天剛好有時(shi)間自己在(zai)家做(zuo),是(shi)一(yi)個老朋友(you)教我(wo)的(de)(de)做(zuo)法(fa),做(zuo)出來(lai)味(wei)道還真(zhen)不(bu)錯,這個方法(fa)很(hen)滿意,麻辣夠味(wei),和外(wai)(wai)面(mian)(mian)的(de)(de)沒什么兩樣(yang)(yang),做(zuo)法(fa)也還算簡單,喜歡(huan)的(de)(de)朋友(you)可以按我(wo)的(de)(de)方法(fa)做(zuo),絕對讓你吃(chi)得(de)過癮。
這碗(wan)酸(suan)辣(la)米(mi)線,爽(shuang)口開胃,暖(nuan)(nuan)身暖(nuan)(nuan)胃超簡單。《酸(suan)辣(la)丸子(zi)米(mi)線》我(wo)就用酸(suan)辣(la)粉底(di)料做的,一(yi)(yi)(yi)包(bao)底(di)料1元(yuan)不到,加上新鮮米(mi)線和(he)幾(ji)個丸子(zi),做出一(yi)(yi)(yi)碗(wan)不到十分鐘,酸(suan)辣(la)開胃又好(hao)吃(chi),還可以多加蔬(shu)菜補充(chong)維生素,真(zhen)是想吃(chi)什么就加點,比外賣都(dou)(dou)快都(dou)(dou)好(hao)吃(chi),小伙伴們(men),建議愛吃(chi)米(mi)線和(he)酸(suan)辣(la)粉的,自己就去買點底(di)料存家里,隨(sui)時煮一(yi)(yi)(yi)碗(wan),一(yi)(yi)(yi)個月下來省的錢(qian)都(dou)(dou)可以去吃(chi)一(yi)(yi)(yi)頓大餐了!
鐘愛米線(xian)很多年,以前愛追著各種云南米線(xian)館,現在改成(cheng)自己(ji)在家(jia)做。夏(xia)天氣(qi)溫高,骨湯雞湯都感覺膩,像(xiang)我(wo)這么做上一鍋(guo),快(kuai)手又美味。
很多(duo)人都吃過米(mi)線,米(mi)線有很多(duo)種做法,那么酸辣米(mi)線怎么做,一(yi)起來看看吧。
酸辣(la)米(mi)線(xian),做法(fa)其實很簡(jian)單,但也并不就加(jia)點(dian)酸加(jia)點(dian)辣(la)那么簡(jian)單,這好吃的味(wei)道還在于(yu)有這三樣(yang):芽菜、榨菜、花生碎,這是酸辣(la)米(mi)線(xian)提味(wei)提香的關鍵(jian)。