紅油的簡介

來源：紅油紅油資訊　|　2021/3/12 9:52:53　By 胡光帥　閱讀(712)

紅油是一種烹飪材料，有辣味，是川菜中一種獨特的工藝。同時還可以看到走私“紅油”，實際上是一種燃料用油。紅油主要是以四川的朝天椒加植物油其他香料（如花椒、八角、三奈、蔥、蒜、姜、糖）用慢火精熬而成。

中文名紅油分類油類主要食材朝天椒，植物油主要產地四川

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