干脆(cui)面(mian)是一(yi)種快(kuai)餐面(mian)，可以(yi)直(zhi)接食(shi)(shi)用。小(xiao)孩(hai)子(zi)對于一(yi)些零食(shi)(shi)性的(de)食(shi)(shi)物還是很(hen)沒有(you)抵抗能力的(de)，但(dan)是這(zhe)些食(shi)(shi)物對于小(xiao)孩(hai)子(zi)的(de)危害(hai)也是最大的(de)。現營養學會對方便面(mian)做過(guo)實驗研究，這(zhe)種食(shi)(shi)物小(xiao)孩(hai)子(zi)吃多(duo)了(le)危害(hai)很(hen)多(duo)，成人吃多(duo)了(le)對身(shen)體也不(bu)好。

以一包凈含量為26克的干吃型方便面為例，僅調(diao)味料中標明(ming)的(de)(de)食品添加劑就(jiu)有10種。在研究(jiu)過(guo)其成分之(zhi)后，營養專(zhuan)家(jia)張婳指(zhi)出，就(jiu)其構成來說，純粹就(jiu)是面+油(you)(you)+鹽，油(you)(you)加得量(liang)越(yue)多，面餅(bing)越(yue)脆，口(kou)感越(yue)好。孩子吃一包(bao)干脆面，相當于(yu)(yu)吃了一碗縮小版的(de)(de)油(you)(you)潑面。每人(ren)每天攝入油(you)(you)不應超過(guo)25克～30克，食鹽不超過(guo)6克。健康(kang)的(de)(de)飲食習(xi)慣提倡嚴(yan)格控油(you)(you)控鹽。“30克油(you)(you)大(da)致(zhi)相當于(yu)(yu)家(jia)用白色陶瓷小湯(tang)勺的(de)(de)三勺，6克食鹽大(da)致(zhi)相當于(yu)(yu)一個啤酒瓶蓋的(de)(de)量(liang)。”張婳說。

如(ru)果(guo)孩(hai)(hai)子長期食(shi)(shi)(shi)用此類方(fang)便(bian)面，“首先最明顯的就(jiu)是易造成(cheng)孩(hai)(hai)子偏食(shi)(shi)(shi)、挑食(shi)(shi)(shi)，因為此類方(fang)便(bian)面油多鹽重，如(ru)果(guo)孩(hai)(hai)子習慣了(le)重口(kou)味的食(shi)(shi)(shi)品，就(jiu)不會喜歡家中(zhong)清淡的飯菜，吃(chi)起(qi)來還沒有(you)方(fang)便(bian)面香(xiang)，自然(ran)拒(ju)絕好(hao)好(hao)吃(chi)飯”。張婳說(shuo)，小時候的口(kou)味決定著(zhu)孩(hai)(hai)子成(cheng)人后(hou)的口(kou)味，成(cheng)人之(zhi)后(hou)，他還會習慣油多鹽重的飲(yin)食(shi)(shi)(shi)，這樣容(rong)易導致肥胖、血(xue)脂高等問題，給心血(xue)管帶來負擔，從而(er)引發慢性疾病，給今后(hou)一生的健(jian)康埋下隱患。

營養(yang)專家建(jian)議，除非(fei)是在(zai)旅行途中、戶外工作(zuo)等條件不允許的情況(kuang)下，不得不食(shi)用(yong)方(fang)便面(mian)等速(su)食(shi)產品，年輕人偶爾吃一次(ci)兩次(ci)無所謂，如果長(chang)期(qi)以(yi)此為食(shi)，肯定(ding)會(hui)誘發健康隱患。中老年人群和(he)兒童最(zui)好(hao)不要食(shi)用(yong)。患有高血壓(ya)、糖(tang)尿病等疾病的人群對方(fang)便面(mian)應堅決杜絕。