方(fang)便(bian)(bian)面(mian)是(shi)大(da)眾最(zui)常食(shi)用的一種速食(shi)食(shi)品，方(fang)便(bian)(bian)快捷(jie)又能(neng)填飽(bao)肚(du)子，不少忙(mang)碌的上班(ban)族更是(shi)三天兩(liang)頭的以方(fang)便(bian)(bian)面(mian)應對。但是(shi)方(fang)便(bian)(bian)面(mian)一直都是(shi)頗受爭議(yi)的，長(chang)期吃方(fang)便(bian)(bian)面(mian)的危(wei)害(hai)也(ye)不容忽視，專家(jia)指出其(qi)最(zui)明顯的三大(da)危(wei)害(hai)就是(shi)高鹽、添加劑多、營養不良，建議(yi)切勿(wu)長(chang)期以此為食(shi)，以免埋下健康隱患。

長期以方(fang)便面(mian)為食的(de)人，身體健康容(rong)易出現問題(ti)，最(zui)明顯的(de)三(san)大危害就(jiu)是高鹽(yan)(yan)、添加劑(ji)、營養(yang)不良(liang)。一天三(san)餐都食用方(fang)便面(mian)，食鹽(yan)(yan)過多(duo)，容(rong)易使動脈(mo)受損(sun)，令(ling)血管變得(de)狹窄，直(zhi)接導(dao)致(zhi)了患(huan)上(shang)高血壓的(de)風險大大的(de)增高。隨意在(zai)市場上(shang)出售(shou)的(de)方(fang)便面(mian)外包裝上(shang)就(jiu)能查(cha)看到其含鹽(yan)(yan)量(liang)有多(duo)高，以常見的(de)紅燒(shao)牛肉面(mian)為例，其氯化鈉含量(liang)基本(ben)上(shang)都在(zai)2克左(zuo)右(you)，而酸菜方(fang)便面(mian)更是超(chao)過了3克。

鹽的(de)攝入量每(mei)人每(mei)天應該在6克左右，高血(xue)壓患(huan)者2~3克，而這也就(jiu)意味(wei)著每(mei)天吃2包(bao)的(de)方便面就(jiu)已(yi)經接近(jin)甚至超(chao)過了(le)(le)6克的(de)標準(zhun)了(le)(le)。加上從其(qi)他(ta)飲食中所攝取的(de)鹽分，那么(me)就(jiu)會(hui)大大的(de)超(chao)標了(le)(le)。另(ling)(ling)外(wai)方便面中的(de)調料包(bao)通常(chang)有2~3包(bao)，一個是(shi)液體油包(bao)，或者是(shi)加了(le)(le)動物(wu)油的(de)醬料包(bao)，另(ling)(ling)一種(zhong)是(shi)鹽、味(wei)精(jing)、香辛料等混(hun)合的(de)粉包(bao)，還有的(de)會(hui)有一包(bao)脫水的(de)蔬菜。

這(zhe)(zhe)(zhe)些醬料包(bao)中(zhong)(zhong)油(you)脂的(de)含(han)(han)量非常的(de)高(gao)，在常溫下呈現結(jie)塊狀態，這(zhe)(zhe)(zhe)就意味(wei)著(zhu)其中(zhong)(zhong)含(han)(han)有(you)(you)很高(gao)比例的(de)飽和脂肪。油(you)包(bao)中(zhong)(zhong)以(yi)不飽和脂肪為(wei)主，粉包(bao)中(zhong)(zhong)含(han)(han)有(you)(you)過(guo)多(duo)的(de)鹽分，還有(you)(you)大量的(de)鮮味(wei)劑。方便面實際上就是(shi)(shi)面粉加上油(you)脂，蛋白(bai)質、維(wei)生素等含(han)(han)量基(ji)本上是(shi)(shi)沒有(you)(you)的(de)，這(zhe)(zhe)(zhe)也(ye)是(shi)(shi)導致營養不良的(de)重要因素。

方(fang)便(bian)面(mian)中(zhong)的添(tian)加(jia)劑超(chao)標同樣(yang)需要(yao)注意，以一(yi)包(bao)(bao)凈含量(liang)為(wei)26克的干吃(chi)型方(fang)便(bian)面(mian)為(wei)例，其調味(wei)料中(zhong)所(suo)標明的食(shi)品添(tian)加(jia)劑就有10種(zhong)。面(mian)餅(bing)中(zhong)油(you)加(jia)的量(liang)越多，面(mian)餅(bing)的口(kou)感(gan)就越脆，吃(chi)一(yi)包(bao)(bao)的干脆面(mian)就相當于吃(chi)了一(yi)碗縮(suo)小(xiao)版的油(you)潑面(mian)。

高濃度的食(shi)鹽會破壞胃(wei)粘膜，誘發(fa)胃(wei)癌(ai)(ai)，食(shi)鹽里(li)并沒有致癌(ai)(ai)的物質，但是其卻容易破壞胃(wei)粘膜，對致癌(ai)(ai)物質起到(dao)幫(bang)助的作用。另外(wai)腎(shen)臟(zang)疾病(bing)和(he)中風與食(shi)鹽過量(liang)也有密切的關系。高濃度的食(shi)鹽還(huan)會抑制呼吸(xi)(xi)道(dao)細胞的活性(xing)，抑制其抗病(bing)能力，同時減(jian)少(shao)唾液，使口(kou)腔(qiang)內(nei)溶菌酶減(jian)少(shao)，增(zeng)加了病(bing)毒(du)和(he)病(bing)菌在上呼吸(xi)(xi)道(dao)感(gan)染的機會。

方便面(mian)的(de)營養價值低，還(huan)含有對人(ren)體健康非常不利(li)的(de)食(shi)用色素(su)和防(fang)腐劑，偶(ou)爾吃一(yi)兩次影響并不大(da)，但是如果長期以此為食(shi)的(de)話一(yi)定會誘(you)發健康隱患。高(gao)血壓、糖尿病患者更要堅決(jue)避(bi)免食(shi)用方便面(mian)。