| 食物名稱 | 豆腐花 |
| 含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
| 能量 | 401 千卡 |
| 蛋白質 | 10 g |
| 脂肪 | 2.6 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.4 g |
| 多不飽和脂肪酸 | 1.5 g |
| 單不飽和脂肪酸 | 0.6 g |
| 碳水化合物 | 84.3 g |
| 鎂 | 60 mg |
| 磷 | 95 mg |
| 鉀 | 339 mg |
| 鈣 | 175 mg |
| 錳 | 0.52 mg |
| 鐵 | 3.3 mg |
| 銅 | 0.28 mg |
| 鋅 | 0.75 mg |
| 硒 | 1.7 μg |
| 維生素A | 42 μg |
| 維生素B1（硫胺素） | 0.02 mg |
| 維生素B2（核黃素） | 0.03 mg |
| 煙酸（煙酰胺） | 0.4 mg |
| 維生素E | 5 mg |
