提(ti)前一(yi)晚上泡發黃(huang)(huang)豆(dou)，沒(mei)有(you)秤的(de)就(jiu)用這(zhe)種湯勺2大勺+半勺泡發了一(yi)晚上的(de)黃(huang)(huang)豆(dou)，沖幾(ji)次水清(qing)洗干凈，挑(tiao)掉一(yi)些壞的(de)用機器打成黃(huang)(huang)豆(dou)水，沒(mei)有(you)辦
超滑豆腐(fu)花（破壁機(ji)）的(de)做法(fa) 黃(huang)(huang)豆用配方(fang)外的(de)水（起碼是黃(huang)(huang)豆的(de)兩倍(bei)）浸泡一晚，冬天八小(xiao)時以上(shang)，夏天四到六(liu)小(xiao)時，最(zui)好(hao)放冰箱浸泡好(hao)的(de)黃(huang)(huang)豆洗凈瀝干(gan)，倒入破
泡(pao)好的(de)(de)黃豆(dou)(dou)瀝干水份，加(jia)入(ru)準備好的(de)(de)1500克清水打成生豆(dou)(dou)漿(jiang)（可以分(fen)2次打），我用的(de)(de)是破壁機，用一次果(guo)蔬功能一次破壁功能，打出來的(de)(de)豆(dou)(dou)漿(jiang)非常濃(nong)。
主(zhu)料：一小(xiao)包速(su)溶豆腐花 兩朵玫瑰花
熟(shu)石膏粉(fen)50克(ke)(ke)(ke)，干黃豆1000克(ke)(ke)(ke)，生菜(cai)油(you)25克(ke)(ke)(ke)，醬油(you)200克(ke)(ke)(ke)，豆豉(chi)100克(ke)(ke)(ke)，花椒粉(fen)1.5克(ke)(ke)(ke)，熟(shu)油(you)辣(la)椒150克(ke)(ke)(ke)，味(wei)精0.5克(ke)(ke)(ke)，蔥100克(ke)(ke)(ke)。
