之前做過藍莓奶酪的，沒有很驚艷，豬桓說要吃草莓的，就用自己做的草莓果醬做一個貝果。除了難整形沒什么缺點。
用料
高筋面粉280g
乳清160g
鹽2g
糖5g
鮮酵母5g
黃油5g
內餡
草莓醬適量
奶油奶酪60克
水1L
糖50g
1.除黃油和內餡外所有材料揉成光滑面團。
2.加入黃油揉至擴展階段。
3.蓋保鮮膜松弛20分鐘。
4.分成6份，大概74g一個，分成5個也可以。
5.搓長，說是說要搓到20cm左右，但是高粉做的加上包了餡料的我就沒搓長過。
6.整形。有餡料的高粉版整形對我來說太難了。
7.發酵30分鐘。煮糖水，正反面各30秒。200度20分鐘左右。
