鵪鶉蛋有“動物人參”和“卵中極品”之稱，可見其營養價值絕對不一般。在中醫的眼中，鵪鶉蛋和鵪鶉一樣，歷來都是食物中的珍品，且具有很高的藥用價值，古代為帝王將相食用，故有宮廷珍貴食品之名。
鵪鶉蛋營養豐富，是價格極高的蛋類之一，但你知道嗎？有些食物不適合和鵪鶉蛋一塊吃。我們也叫做是鶉鳥蛋或者是鵪鶉卵，鵪鶉蛋被人們譽為是動物中的人參，可見鵪鶉蛋營養價值之高，鵪鶉蛋是最為常見的滋補食療的佳品，我們可以用鵪鶉蛋做出很多的藥膳來，所以鵪鶉蛋非常受到人們的喜愛。
小編只知道核桃補腦，沒想到鵪鶉蛋也有補腦的效果，所以小編也惡補了一下知識，趕緊買點鵪鶉蛋補補腦吧。學生、上班族用腦過度，會產生頭昏眼花、理解力和記憶力下降，反應遲鈍，以及學習和工作效率降低等一系列惡性連鎖反應。為了給大腦補補營養，學生和上班族不是在吃這個補品就是在買那個保健品。其實，與其花那么多錢買“化學食品”，不如每天吃幾個鵪鶉蛋，這可是天然的“補腦丸”！
英國一項最新研究發現，鵪鶉蛋是腦力勞動者的天然“補腦丸”。
鵪鶉蛋在生活中經常被食用到，我們食用任何食物都是為了吸收到對身體有益的營養，那么食用鵪鶉蛋也是相同的道理。不過根據不同人的口味我們把食物都會創新出各式各樣的品種。鵪鶉蛋一般都是被使用在煮湯中，它的營養價值還有功效都是存在的，這也是人們為什么去換著花樣去食用它的原因。
相信大家對鵪鶉蛋都不陌生，但是生活中卻很多人會選用雞蛋來補充營養。其實，鵪鶉蛋雖然小巧玲瓏，但是它的養生效果卻不容小覷。下面，讓我為大家介紹鵪鶉蛋的4大養生功效以及為大家推薦幾款美味又養生的鵪鶉蛋食譜。
吃鵪鶉蛋對身體有什么好處？鵪鶉蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。
鵪鶉蛋的營養價值不亞于雞蛋，豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養物質，可補氣益血，強筋壯骨。功效:補氣益血，枝風濕，強筋壯骨。
考生必讀：考生用腦過度，導致頭痛等疾病，現在極為常見。如何補腦，成為了很多學生困惱的問題。
鵪鶉蛋是我們經常吃的蛋類的食品，我的孩子就非常喜歡吃鵪鶉蛋，如果孩子不喜歡吃雞蛋，每天給她煮上五個鵪鶉蛋，可以代替雞蛋的一樣，以下是鵪鶉蛋的功效和作用。
