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總有一套轉型模式適合你“對標”

來源:食品飲料網 食品飲料經商之道 | By 朱亞超 2019-01-09 瀏覽(736)

2018年(nian)是(shi)“焦慮的(de)(de)一年(nian)”,因為傳統企業都沒有找到出路。2019年(nian)將(jiang)是(shi)“分裂的(de)(de)一年(nian)”。以我(wo)的(de)(de)觀(guan)察,各類傳統企業轉型的(de)(de)模式已經(jing)基本成(cheng)熟,轉型成(cheng)功的(de)(de)將(jiang)會越來越好,落(luo)后的(de)(de)可能(neng)就要徹(che)底落(luo)后了(le)。

有(you)人說2019年“一(yi)(yi)片寒冬”,我觀察轉型成功的傳統企業卻是“一(yi)(yi)片春色”。

傳統(tong)企(qi)業現在有三種選擇:1、持續焦(jiao)慮(lv)、等待;2、在焦(jiao)慮(lv)中(zhong)探(tan)索;3、對(dui)標(biao)。什么(me)是(shi)對(dui)標(biao)?就(jiu)是(shi)在成功轉(zhuan)型的(de)企(qi)業中(zhong),找到符合(he)自(zi)(zi)己轉(zhuan)型的(de)標(biao)桿模式(shi),學(xue)習、模仿、實踐。以我的(de)觀察,多數企(qi)業目前(qian)都(dou)能找到適(shi)合(he)自(zi)(zi)己“對(dui)標(biao)”的(de)企(qi)業、模式(shi)。這是(shi)近幾(ji)年中(zhong)國(guo)企(qi)業整體探(tan)索的(de)結(jie)果。

轉型模式

多數企業不具備站在(zai)時代前沿(yan)探(tan)索的(de)能力,畢竟探(tan)索是(shi)高風險的(de)事(shi)。但是(shi),在(zai)探(tan)索基(ji)本成型時,考驗(yan)的(de)是(shi)企業“對標”的(de)能力。對標,就(jiu)是(shi)選擇一個(ge)最適(shi)合、并且經過實踐(jian)驗(yan)證的(de)模式,快速復制。

對(dui)標的能力,考驗在兩方面(mian):一是對(dui)前沿的探索(suo)是否關(guan)注、深(shen)度(du)了解;二是掌握時機,快(kuai)速復制(zhi)。探索(suo)有(you)風(feng)險,落后(hou)也是風(feng)險。找準時機,快(kuai)速復制(zhi),風(feng)險最低。

2018年下半年,我花了大量時間“游(you)學”。所(suo)謂(wei)游(you)學,就(jiu)是到在新營銷(xiao)、新零售領域探索小有所(suo)成的(de)企業深度學習。現場(chang)觀(guan)摩(mo),才能具象把握,知(zhi)道怎(zen)么做;深度交流(liu),才能摸清底層邏輯和頂層設計。

幾趟游學下來,我迅速(su)做(zuo)出一個判斷:對于(yu)傳統企業(包括(kuo)品牌商和零售商),幾乎每一種商業類型,都有已經相對成熟(shu)的新商業模式。

把他(ta)們放在一起(qi),就(jiu)是中(zhong)國(guo)先進生(sheng)產力的(de)代表。同時,我(wo)(wo)也做(zuo)出判斷:雖然探索仍將繼續,但(dan)路徑已經清晰。大規(gui)模復制的(de)時代即將到來。2014年以來,傳統(tong)企業的(de)出路,我(wo)(wo)從(cong)來沒有像現(xian)在這(zhe)樣心中(zhong)有數。

與快消品相(xiang)關的傳統(tong)零售(shou),不外乎下列幾種類(lei)(lei)型:1、KA;2、連鎖(suo)、3、單體小店。這些類(lei)(lei)型,都有對(dui)標的新零售(shou)模式。

第(di)一種:KA新(xin)零(ling)售,主要是傳統KA改(gai)造,如步步高新(xin)零(ling)售。

第二種:社(she)(she)區電(dian)商和新零售小(xiao)店(dian)。長(chang)沙(sha)的社(she)(she)區電(dian)商已經比(bi)較成熟,如興盛優先、考拉精(jing)選,正在走向(xiang)全(quan)國。

第三種:新(xin)物種零售,如盒馬(ma)鮮生、永輝。

第(di)四種(zhong):各類創新零售(shou)。如新零售(shou)咖啡(瑞幸)、新零售(shou)茶飲(奈雪、喜茶)、無(wu)人(ren)零售(shou)、辦公室無(wu)人(ren)貨架等。

上(shang)述四種(zhong)類型新零(ling)售形(xing)態,第(di)一種(zhong)和第(di)二種(zhong)是傳統零(ling)售“舊城改造(zao)”。

傳統(tong)(tong)門店(dian)新零(ling)售,共同特點是:1、以社區為(wei)半徑連接C端,工具(ju)有(you)APP、社群、小程序,2、訂(ding)單方式多元(yuan)化,線上(shang)訂(ding)單、現場掃碼、自助結算;3、以高(gao)頻品類生鮮為(wei)突破(po)口(kou);4、提供傳統(tong)(tong)零(ling)售沒有(you)的(de)場景和體驗。場景是審(shen)美升(sheng)級,體驗是借助互聯網手段再造(zao);5、提到“限時(shi)到家”服(fu)務。

品牌商(shang)的新營銷,早期(qi)以(yi)IP驅(qu)動為(wei)主,現(xian)在正進入復合模(mo)式(shi)。目前,新營銷的早期(qi)模(mo)式(shi)已經成(cheng)熟,是(shi)兩大(da)模(mo)式(shi)的結合:一是(shi)新體驗模(mo)式(shi);二是(shi)基于社(she)區的三維(wei)驅(qu)動模(mo)式(shi)。

基于社(she)(she)區(qu)的(de)三維驅(qu)(qu)(qu)動,一(yi)是(shi)(shi)利用終端門(men)店打(da)通地理社(she)(she)區(qu)線下、社(she)(she)群和小程序;二是(shi)(shi)廠商(shang)利用KOL打(da)通“虛擬社(she)(she)區(qu)”的(de)三度空(kong)間(jian)。打(da)通社(she)(she)區(qu)三度空(kong)間(jian),只是(shi)(shi)為(wei)三維驅(qu)(qu)(qu)動提供了邏輯框架,那(nei)么真(zhen)正(zheng)的(de)驅(qu)(qu)(qu)動力從何而(er)來?目前看,新(xin)營銷(xiao)有三大驅(qu)(qu)(qu)動力:

第一,深體驗(yan)(yan)驅動。新體驗(yan)(yan)模式對應的(de)升(sheng)級新品,其邏輯是:深體驗(yan)(yan),強認(ren)知(zhi)(zhi),高傳播(bo)。體驗(yan)(yan)在線下,認(ren)知(zhi)(zhi)在心里,傳播(bo)在社群和網絡放大。

第二(er),內容驅動(dong)(dong)。線上驅動(dong)(dong)(包括社群、公(gong)眾號、小(xiao)程序),內容產(chan)生黏性(xing)。因此(ci),需要(yao)大量(liang)內容投放。內容生產(chan),主要(yao)靠后(hou)臺部門。

第三,政策驅動(dong)。不同時期有大(da)量推廣政策,而且(qie)能夠直達C端。

理(li)解新營銷、新零售(shou),道聽途說(shuo),質疑、觀望的(de)多(duo)。我的(de)方式是深入現場,深度體(ti)驗。但是,多(duo)數(shu)人(ren)沒有這(zhe)(zhe)樣的(de)條件。有人(ren)提醒(xing)我,可(ke)以把這(zhe)(zhe)些探(tan)索者集中到一起(qi),既(ji)做(zuo)分(fen)享,又做(zuo)交易(yi)。

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