近些年來，隨著國內經濟的不斷發展，很多的進口食品也是紛紛走入了國內消費者的視線，而國內消費者對于一些進口食品也是頗為喜愛，據相關數據表明，國內的進口食品的消費規模正在以每年15%的速度不斷增長。其中進口乳制品、休閑食品等商品品類成為了人們日益關注的焦點以及熱衷的消費商品。
進口乳制品、休閑食品表現最為搶眼
“進口食品的各個品類在中國市場的銷售表現與國內的市場環境密切相關”。中投顧問研究員簡愛華介紹說，乳制品、休閑食品、葡萄酒三種品類是目前在國內表現最為搶眼的三種進口食品品類。
其中，進口乳制品消費旺盛的原因主要由于國內乳制品此前出現過的食品安全事件，令消費者對于國內整體乳制品行業及生產企業的信賴產生了動搖。部分有較高消費能力的消費者，于是將目光轉向進口乳制品。消費者認為，進口乳制品擁有更加嚴苛的監管措施和生產標準。
而休閑食品在進口食品消費中同樣具有突出的表現，這無不與進口食品的主力消費群體特點密切相關。目前來看，80后、90后等年輕消費群體是進口食品的主力消費人群。他們對休閑食品有著更多的偏愛和喜好。
進口食品銷量增長
其實，進口食品在國內市場銷售是一直存在的，只是之前并未引起如此高的關注罷了。業內人士指出，隨著中國加入WTO,國與國間農產品及食品貿易往來日益頻繁，越來越多的進口食品可以更加便利地進入中國市場，也由此逐漸列入了消費者的日常消費清單。
據中投顧問研究員簡愛華提出，消費者對于進口食品需求的增長是進口食品市場規模擴大的主要動力。消費者需求的出現有兩大原因。其一是消費者自身健康意識的不斷加強，同時又遭遇到國內食品的信任危機，人們出于對國外食品監管機制及進口食品品質的信賴，開始有意識地將某些食品品類的消費轉向進口食品。另一方面，隨著居民收入水平的提高，生活品質的不斷提升，消費者有能力去選擇購買價格相對高昂的進口食品。加上食品本身的特征使然，越來越多的消費者出于嘗鮮、獵奇的心理開始嘗試并接受進口食品。
此外，除了消費者需求的“內在驅動”外，市場供應規模的擴大也是進口食品近年來消費增長的重要原因。業內人士指出，包括食品在內的農產品領域需要貿易互補，國家或地區間農產品的優勢互補促成了貿易往來。在食品領域，比如牛奶、果汁等產品，在國外量大價優，而國內產量則相對受限，從國外進口相關產品就顯得理所應當。
同時，對于進口商而言，此前繁雜的審批手續如今變得相對簡便，這也令從事食品進口貿易的公司變多，從而對整個市場的競爭變化也產生了一定的影響。
一方面是進口食品由此更多、更便利地進入中國市場，另一方面，消費者可以更加便利地購買到進口食品。中投顧問簡愛華研究員提出，進口食品銷售渠道的不斷增加也為市場規模的擴大貢獻了力量。“無論是傳統的商超還是新近的電商平臺，進口食品銷售渠道的擴充帶給了消費者最直接的變化就是產品采購的方便以及產品價格的降低。”
進口食品受各國政府積極推進
無疑，活力十足的中國進口食品消費市場吸引了各國食品企業的目光。境外食品品牌進入中國的愿望非常強烈。而這種意愿不僅表現在企業層面，不少國家也會在與中國的政治經濟往來中，向中國政府推廣該國產品，為其進入中國市場謀求政策、渠道方面的便利。
“我們和中國政府相關部門之間有著非常好的協作，雙方政府在食品領域也簽訂了一系列進出口協定，并且具體的類別都被劃分得很詳細。”據西班牙駐華使館經濟商務參贊康磊表示，中國政府對食品進口的監管非常嚴格，每一項食品若想出口至中國，雙方政府都要提前簽訂協議。
